Existuje názor, že zemiaky sú škodlivým produktom, pretože majú vysoký obsah kalórií a zasahujú do procesu chudnutia.
Ale je to naozaj tak?
Odpoveď na túto otázku dala doktorka Emily Johnston z USA.
Špecialista poznamenal, že zemiaky sú vhodné na diétnu výživu, pretože pri správnej úprave obsahujú málo kalórií a obsahujú aj komplexné sacharidy, ktoré dodávajú energiu.
To nie sú všetky výhody zemiakov.
Faktom je, že plody obsahujú vitamín C, ktorý je potrebný pre normálne fungovanie imunitného systému.
Okrem toho zelenina obsahuje vlákninu, ktorá je prospešná pre trávenie.
Johnston odporučil uvariť koreňovú zeleninu. V tomto prípade by sa zemiaky mali podávať bez soli alebo omáčok.
Lekár tiež poznamenal, že hlavným zdrojom vlákniny je kôra, takže je lepšie variť zemiaky v plášti.
Zodpovedajúca publikácia bola publikovaná v American Heart Association ().
