Každý už od detstva vie, že potrebuje jesť zeleninu. Musia byť v pravidelnej strave, aby telo dostalo všetky potrebné vitamíny a minerály.
Okrem toho takéto produkty obsahujú rastlinné vlákna, ktoré majú pozitívny vplyv na trávenie.
Zároveň však musíme pamätať na to, že vo všetkom musíme dodržiavať umiernenosť.
Gastroenterológ Vladimir Neronov to povedal v rozhovore so zástupcami publikácie.
Ako poznamenal lekár, ak to v strave preženiete so surovou zeleninou, môžu nastať problémy. Môže vás začať trápiť napríklad kolika a existuje aj riziko, že začnú problémy so stolicou.
Napríklad surová biela kapusta je pre hrubú vlákninu so sírou ťažko stráviteľná aj pre zdravého človeka.
Ak to preženiete, začne nadúvanie. Ale môžete bezpečne jesť takýto produkt vo fermentovanej forme.
Karfiol a brokolica nevyvolávajú takú prudkú reakciu. Môžu byť dusené, pečené a varené.
