Orechy a semená sa namáčajú, pretože obsahujú enzýmy, inhibítory a kyselinu fytovú, ktoré narúšajú správne vstrebávanie živín v tele, najmä medi, zinku a vápnika.
Konzumácia nenamočených orechov môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti, ako je nadúvanie.
Ďalším dobrým dôvodom na namáčanie orechov je, že sú oveľa šetrnejšie k vašim zubom, ak boli nejaký čas vo vode.
Prednamáčanie orechov nie je vôbec zložitý proces. Ale aby bolo všetko správne, je užitočné poznať niektoré jemnosti.
V nasledujúcich riadkoch sa budete môcť zoznámiť s niekoľkými dôležitými odporúčaniami pre namáčanie orechov. Takto z nich získate maximálny úžitok.
Namáčanie orechov by malo byť:
– vykonávajte v teplej vode, do ktorej je potrebné pridať sódu alebo citrónovú šťavu. Táto voda by sa mala niekoľkokrát zmeniť pridaním soli a citrónu do novej vody;
– namáčanie orechov do úplného zmäknutia.
Vieš to:
– namočené orechy sa môžu uchovávať v chladničke cez noc;
– suché orechy namočíme do vlažnej vody a na zlepšenie chuti môžeme do orechovej vody pridať himalájsku soľ;
– na rýchle očistenie surových orechov od škodlivých látok ich môžete vložiť do vody na cca 15 minút.
Orechy konzumujte vždy surové a namočené. Pre telo sú prospešnejšie.
