Sme zvyknutí, že bielkoviny sa nachádzajú iba v produktoch živočíšneho pôvodu – mäso, hydina, tvaroh, syry a ďalšie možnosti.
Nie vždy je však možné spotrebovať produkty tejto kategórie v požadovaných množstvách.
Napríklad počas pôstu sa musíte vzdať takéhoto jedla. V ťažkej situácii sa ocitli aj vegáni. Zdá sa to však len na prvý pohľad. Medzi rastlinnými potravinami nájdete aj množstvo potravín bohatých na bielkoviny.
Čomu by ste mali venovať pozornosť
Všetky druhy strukovín
Presné množstvo bielkovín na sto gramov závisí od presnej odrody strukovín, ale všetky obsahujú značné množstvá.
Všimnite si, že tento druh proteínu je dokonale absorbovaný telom.
Chia semená
Je rozumné používať tento produkt ako hodnotný doplnok k hlavnej strave, ktorý vám môže pomôcť získať nielen dostatočné množstvo bielkovín, ale aj celkovo zlepšiť stav organizmu.
Málokto vie, že chia semienka obsahujú aj omega-3 kyseliny, čo je veľmi príjemný „bonus“.
Seitan
Tento potravinový výrobok je pripravený na báze bežnej pšenice. Seitan kúpite buď v sekciách zdravej výživy alebo vo vegánskych obchodoch.
Úžasným faktom je, že v sto gramoch produktu nájdete viac ako 20 gramov bielkovín.
Tofu a tempeh
Ide o špeciálne druhy syrov, ktoré sa vyrábajú z rastlinných materiálov. Obsahujú 8 až 15 gramov bielkovín, čo je celkom pôsobivé.
Tieto produkty sú tiež všeobecne užitočné na zlepšenie zdravia a sú bezpečné pre vašu postavu.