je obľúbené korenie s výraznou chuťou. Pochádza z juhovýchodnej Európy a má mnoho výhod pre . Obsahuje bioaktívne zlúčeniny, ktoré môžu mať protirakovinové vlastnosti. Je tiež nabitý antioxidantmi a môže zmierniť respiračné ochorenia, ako je sinusitída.
1. Pomáha bojovať proti rakovine
Zistilo sa, že glukozinoláty v chrene aktivujú enzýmy bojujúce proti rakovine, čo sa môže ukázať ako prospešné pre pacientov s rakovinou. Zaujímavejšie je, že tieto glukozinoláty v rastlinnom svete skutočne chránia rastliny pred toxickým prostredím. V skutočnosti chren obsahuje 10-krát viac glukozinolátov ako brokolica.
Pozrite si viac:
2. Je to silný antioxidant
Koreň chrenu obsahuje niekoľko fytozlúčenín, druhov, ktoré sú mimoriadne prospešné pre ľudské zdravie. Niektoré ďalšie antioxidanty v chrene sú antimutagénne, čo znamená, že môžu chrániť telo pred mutagénmi, ktoré by inak spôsobili vážne poškodenie.
Chren obsahuje vysoké hladiny rutínu, čo je flavonoid, ktorý môže byť zodpovedný za jeho vysokú antioxidačnú aktivitu. Štúdia, ktorá analyzovala obsah fenolov a biologickú aktivitu extraktov z listov a koreňov chrenu, ukázala po experimente vysoké koncentrácie rutínu a zadržiavanie rutínu.
Existuje výskum, ktorý tiež ukazuje, že chren má ajurvédske vlastnosti a môže pomôcť znížiť poškodenie DNA spôsobené oxidačným stresom.
3. Môže pomôcť pri liečbe infekcií močových ciest
Antibiotické vlastnosti chrenu môžu pomôcť pri liečbe infekcií močových ciest v niektorých prípadoch lepšie ako konvenčná liečba. Ďalším dôvodom, prečo chren v tomto aspekte funguje dobre, je sinigrín. Zlúčenina je účinným diuretikom a zabraňuje zadržiavaniu vody, čo pomáha pri liečbe infekcií močových ciest.
4. Zlepšuje trávenie
Niektoré enzýmy v koreni môžu stimulovať trávenie a pomáhať pri pohybe čriev. Koreň chrenu je nízkokalorická potravina a považuje sa aj za choleretikum, tzn. stimuluje tvorbu žlče v žlčníku – tým napomáha tráveniu. A málo vlákniny v koreni môže tiež zlepšiť trávenie. Najlepšie je poradiť sa so svojím lekárom.
Pozrite si viac:
5. Zmierňuje choroby dýchacích ciest
Antibiotické vlastnosti koreňa môžu hrať dôležitú úlohu pri liečbe ochorení dýchacích ciest.
6. Má antimikrobiálne vlastnosti
Je to alylizotiokyanát v koreni, ktorý ponúka antimikrobiálne vlastnosti. Štúdie ukazujú, že táto zlúčenina môže poskytnúť ochranu proti rôznym mikróbom.
7. Môže pomôcť znížiť jazvy po akné
Tu prichádzajú do úvahy vlastnosti chrenu na zosvetlenie pokožky. Môžete si vyrobiť pastu z chrenu a aplikovať ju na postihnuté miesta. Nechajte pôsobiť asi 20 minút a potom zmyte vlažnou vodou. Môžete to urobiť niekoľkokrát týždenne.
Prípadne môžete nastrúhať 10 cm dlhý kúsok chrenu a zmiešať ho so štvrť šálkou jablčného octu. Nechajte zmes odstáť asi dva týždne, potom ju preceďte. Pomocou vatového tampónu naneste na postihnuté miesta. Robte to trikrát denne asi mesiac.