Aníz, klinčeky, zázvor, koriander, muškátový oriešok, nové korenie, vanilka a škorica… To sú typické vianočné koreniny, ktoré sa často používajú do sladkostí, punčov a chránia celý organizmus pred chorobami.
Pozrite si viac:
Dnes vám predstavíme 7 vianočných korenín a ich zdravotných benefitov:
1. Aníz
Badián pochádza z juhovýchodnej Ázie a rastie na vždyzelených stromoch. Toto korenie sa používa na výrobu sladkostí a perníkov. Tieto pochúťky sú nielen chutné, ale aj ľahšie stráviteľné, keďže aníz pomáha upokojiť črevá. Obsahuje anetol, ktorý tiež zlepšuje dýchanie.
2. Klinček
používa sa drvený alebo ako sušené puky kvetov. Často sa nachádza v mede, varenom víne a punči. Skvelé aromatické korenie, ktoré posilňuje žalúdok, znižuje nadúvanie a hnačku. Vďaka obsahu eugenolu dokážu klinčeky dokonca znížiť kazivosť zubov pri žuvaní, čím sa stávajú jedným z najlepších prírodných prostriedkov.
3. Zázvor
pôvodne bol objavený v Ázii, ale teraz sa pestuje v Európe. Má výraznú chuť a zahreje na podnebí. Jednoducho povedané, funguje ako aspirín.
Pozrite si viac:
4. Kardamón
Kardamón, blízky príbuzný zázvoru, je zodpovedný za pikantnú, sladkú a slanú chuť perníka. Už starí Rimania používali kardamóm na liečbu – podporuje trávenie a celkovo pôsobí proti ranám či zápachu z úst.
5. Koriander
Koriander je korenie, ktoré pomáha zmierniť žalúdočné kŕče a zlepšuje trávenie a znižuje napätie a úzkosť. Mala by sa používať s mierou, pretože má výraznú chuť.
Pozrite si viac:
6. Vanilka
Vanilka je hlavnou ingredienciou pri príprave väčšiny vianočných cukroviniek a po šafrane je najdrahším korením na svete. Pomáha relaxovať od .
7. Škorica
Dovolenka by nebola dovolenkou bez škorice. Koláčiky so škoricou, vafle so škoricou, varené víno, punč…všetko je obohatené o škoricu. Škorica sa získava z vnútornej kôry vždyzeleného škoricovníka. Jeho hypnotická vôňa má pozitívny vplyv na hladinu serotonínu.