Prichádza čas, keď sa u väčšiny z nás striedajú sviatočné hostiny a každý prípitok dopĺňajú šaláty, údeniny, teplé jedlá a dezerty. Málokedy sa niekto počas vianočných a novoročných jedál zaobíde bez aspoň minimálnej dávky alkoholu. Je teda načase pripomenúť si kultúru pitia alkoholu.
Podmienené zabezpečenie
Prvá a najdôležitejšia vec, ktorú musí každý pochopiť: všetky články z internetu o výhodách „vazodilatačných nápojov“ sú obyčajným podvodom pod rúškom marketingového triku.
– Akýkoľvek alkohol vo väčšom množstve je škodlivý – veľmi zaťažuje pečeň a obličky, ako aj kardiovaskulárny systém. V zásade neexistuje žiadna užitočná dávka alkoholu, existuje iba podmienečne bezpečná, ale aj v tomto prípade veľa závisí od individuálnych charakteristík tela – vysvetľuje Svetlana Sivakova, psychiatrička a narkologička v Mestskom klinickom centre pre psychiatriu a psychoterapiu v Minsku. — Napríklad koňak zvyšuje krvný tlak, preto je vhodné, aby sa mu hypertonici úplne vyhýbali, no hypotonici si môžu malé množstvo tohto nápoja dovoliť na sviatky. Suché víno je lepšie absorbované gastrointestinálnym traktom a neumožňuje vám rýchlo sa opiť, pretože obsahuje málo cukru. Zároveň existujú ľudia, ktorí nemôžu piť víno kvôli bolestiam hlavy. V tomto prípade je samozrejme vhodné dávať pozor na alternatívny alkohol.
Čo so šampanským, ktorého konzumácia je už dlho novoročnou tradíciou? Opäť odborník hovorí, že hlavnou vecou nie je preháňať to. Pár pohárov sektu nespôsobí ujmu na zdraví, ale musíte pamätať na to, že vďaka bublinám sa nápoj dostane do krvného obehu a udrie do hlavy ľahšie ako akýkoľvek iný alkohol. K tomu dochádza v dôsledku karbonizácie, ktorá urýchľuje prechod šampanského zo žalúdka do tenkého čreva.
Poznajte svoje hranice
Tráviace problémy, opica, bolesti hlavy a srdca, zmeny krvného tlaku sú neustálou „odmenou“ pre tých, ktorí nepoznajú alkoholovú hranicu na sviatočnom stole. V skutočnosti sa dá mnohým problémom predísť, ak telo správne pripravíte na novoročné a vianočné excesy. Napríklad v predvečer dovolenky by nezaškodilo očistiť ho od toxínov. Príklad filmových postáv z „Irónie osudu…“ vám pomôže: novoročný kúpeľ je skutočne dobrou tradíciou (iba ak nemáte žiadne kontraindikácie!).
– Nikdy nepite alkohol nalačno. – pripomína Svetlana Siváková. — Jedzte výdatné jedlo niekoľko hodín pred začiatkom hostiny. Je lepšie dať prednosť zelenine a mäsu: tuhá strava zostáva v žalúdku dlhšie a spomalí vstrebávanie alkoholu do krvi. Nemiešajte nápoje z rôznych skupín. Ide napríklad o hroznový a ovocný alkohol – šampanské, víno, koňak. Existuje alkohol obilného pôvodu – vodka, whisky, pivo. Takže nemôžete kombinovať pivo so šampanským a vodku s vínom. Otrave alkoholom sa nedá vyhnúť pri konzumácii rôznych nápojov. Je tiež dôležité piť vodu medzi nápojmi a nezabúdať na občerstvenie. Tiež vždy pamätajte na limit alkoholu. Existujú takzvané štandardné dávky alkoholu, ktoré sa v angličtine nazývajú „drinks“. V rôznych krajinách táto dávka zahŕňa od 13,7 do 20 g čistého alkoholu. Táto dávka sa dá získať vypitím napríklad pár pohárov suchého vína alebo pohárom vodky či koňaku. Predpokladá sa, že pre mužov je bezpečné množstvo alkoholu až 10 nápojov týždenne a pre ženy – nie viac ako 6-7. Ide však o podmienenú normu: u niektorých ľudí, napríklad s nepriaznivou dedičnosťou, vzniká riziko zhoršenia zdravotného stavu pri pití veľmi malého množstva alkoholu.
Rizikový faktor
Alkohol je toxická, psychoaktívna, návyková látka. Pred niekoľkými desaťročiami bol Medzinárodnou agentúrou pre výskum rakoviny klasifikovaný ako karcinogén skupiny 1. Zahŕňa najnebezpečnejšie rizikové faktory ako azbest, žiarenie a tabak.
Alkohol je spojený s najmenej siedmimi typmi rakoviny, vrátane tých najbežnejších, ako je kolorektálny karcinóm a rakovina prsníka. K tomu dochádza v dôsledku biologických procesov spojených s rozkladom látky v ľudskom tele. To znamená, že riziko vzniku rakoviny existuje pri konzumácii akýchkoľvek alkoholických nápojov bez ohľadu na ich cenu a kvalitu.
Poznámka pre tých, ktorí schudnú
Pri pití alkoholu telo spomalí štiepenie sacharidov a tukov na energiu a začne alkoholický nápoj metabolizovať – preto možné problémy s postavou. Milovníci sladkých kokteilov a vysokokalorických koňakov sú prví v rade, ktorí majú kilá navyše.
Úplná dotlač textu a fotografií je zakázaná. Čiastočná citácia je povolená za predpokladu, že existuje hypertextový odkaz.
Všimli ste si chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl+Enter
