Zdravie a krása
Dávajte pozor na množstvá
Sotva sa nájde žena, ktorá by nepoznala slovo „diéta“. Čo sa týka zdravého stravovania, niektorí z nás sú dokonca odborníci! Určite neexistuje diéta, v ktorej by sa nespomínala konzumácia orechov. Tu však prichádza výnimočnejšia chvíľa – v skutočnosti ide o pomerne vysokokalorické jedlo. Ktoré z nich môžete konzumovať a v akom množstve? Tu je niekoľko pokynov:
Na čo sú orechy dobré?
Hoci majú vysoký obsah tuku, podľa množstva štúdií môžu orechy dokonca pomôcť schudnúť. Nie je presne jasné, čo by to mohlo byť, ale podľa niektorých odborníkov majú ľudia, ktorí zaraďujú orechy do svojho jedálnička, vo všeobecnosti zdravšie jedlá. Keďže sú výživnou a sýtou potravinou, môžete ich veľmi jednoducho použiť ako medzijedlo (snack) pred alebo po obede. Kombinácia bielkovín a tukov vám pomôže cítiť sa dlhšie sýty, takže môžete znížiť veľkosť vášho ďalšieho hlavného jedla.
Orechy môžu stimulovať spaľovanie tukov a kalórií
Niektoré dôkazy naznačujú, že konzumácia orechov môže zvýšiť počet kalórií, ktoré spálite v pokoji. Jedna štúdia zistila, že účastníci spálili o 28 % viac kalórií po konzumácii jedla obsahujúceho vlašské orechy ako po konzumácii jedla obsahujúceho tuk z mliečnych zdrojov. Ďalšia štúdia zistila, že pridávanie arašidového masla počas ôsmich týždňov viedlo k 5% zvýšeniu spálenia kalórií.
Aké orechy si vybrať?
Vlašské orechy
Vlašské orechy obsahujú omega-3 mastné kyseliny, bielkoviny a vlákninu. Majú vysoký obsah polynenasýtených tukov, ktoré udržujú váš cholesterol na nízkej úrovni a chránia vaše kardiovaskulárne zdravie. Obsahujú tiež kyselinu alfa-linolénovú (omega-3 mastnú kyselinu rastlinného pôvodu, ktorá dokáže stimulovať vaše telo k rýchlejšiemu spaľovaniu tukov). Konzumácia vlašských orechov môže viesť k úbytku hmotnosti podobne ako pri nízkotučnej diéte, hoci orechy majú vyšší obsah tuku a kalórií.
Pistácie
Tieto exotické orechy sa okrem chuti pýšia aj vysokým obsahom vlákniny a bielkovín. Pomôžu vám cítiť sa dlhšie sýty a zároveň zabránia prejedaniu. Ich šúpanie vám môže pomôcť jesť ich miernym tempom a sledovať, koľko orechov ste zjedli. Konzumácia pistácií podporuje rast zdravých črevných baktérií vďaka vysokému obsahu vlákniny a podporuje tvorbu mastných kyselín s krátkym reťazcom, čo môže pomôcť znížiť riziko porúch trávenia.
Mandle
Tieto orechy majú vysoký obsah rastlinných bielkovín, vlákniny, zdravých tukov, antioxidantov, vitamínov a minerálov. Pomáhajú zlepšiť hladinu cholesterolu znížením LDL (zlého) cholesterolu a celkového cholesterolu. Podľa štúdií môžu dokonca pomôcť pri redukcii brušného tuku. Okrem toho mandle obsahujú železo, vápnik, zinok, vitamíny A a E.
Arašidy
Pozitívne vplývajú na metabolizmus a trávenie, čím môžu pomôcť pri chudnutí. Zaujímavým faktom je, že asi 15%-18% kalórií z arašidov telo nevstrebáva a vylučuje sa vylučovacím systémom. Ich konzumácia dokáže naštartovať váš metabolizmus a zvýšiť spaľovanie kalórií aj v pokoji. Arašidy vám môžu pomôcť kontrolovať vašu chuť do jedla a znížiť pocit hladu počas dňa. Okrem toho obsahujú tieto minerály – železo, vápnik, vitamíny A a C.
Koľko orechov môžete zjesť denne počas diéty?
Ak sa chystáte začať s diétou s vysokým obsahom bielkovín, orechy sú skvelým doplnkom jednej a môžu dokonca pomôcť pri zdravom chudnutí. Koľko a ako často? Je lepšie znížiť spotrebu orechov na 30 g počas väčšiny dní v týždni. Môžete ich jesť medzi hlavnými jedlami alebo ako prídavok do smoothies a šalátov.
