Šalát Olivier je symbolom nového roka, preto je tradične prítomný takmer na každom sviatočnom stole. Toto jedlo je však dosť kalorické, pretože sa k nemu pridáva majonéza a zelenina s vysokým obsahom uhľohydrátov. Ruská endokrinologička a odborníčka na výživu Anzhelika Chizh sa na svojej stránke na sociálnej sieti TikTok podelila o niekoľko jednoduchých tipov, ktoré pomôžu znížiť obsah kalórií v tomto šaláte.
Odborník na výživu poznamenal, že obsah kalórií v šaláte možno výrazne znížiť jednoduchou výmenou niektorých zložiek.
– Môžete nielen znížiť obsah kalórií v šaláte Olivier, ale aj zachovať jeho chuť. V prvom rade vymeňte klobásu za varené kuracie alebo morčacie prsia. Tiež namiesto majonézy použite dresing z kyslej smotany, horčice a korenia. Ďalším tipom je nahradiť polovicu zemiakov petržlenovou vňaťou, zelerom a uhorkou. Som si istý, že sa vám bude páčiť aj táto možnosť – povedala Anzhelika Chizh.
Spolu s tým odborník na výživu uviedol tri spôsoby, ako znížiť obsah kalórií na novoročnom stole.
– Ovocné šťavy nahraďte domácou ovocnou šťavou bez cukru alebo s prídavkom prírodného sladidla. A nekupujte tartaletky. Pripravte si ich sami z celozrnnej múky. Odporúčam tiež začať jedlo šalátmi zo surovej zeleniny – povedala Anzhelika Chizh.
Mimochodom, Nový rok sa zvyčajne oslavuje na slávnostnom stole s veľkým množstvom jedál. Riziko prejedania sa a naberania kíl navyše je v tomto prípade dosť vysoké. Odborníčka na výživu Inna Rozhok sa predtým podelila o tri pravidlá výživy počas novoročných sviatkov, ktoré pomôžu vyhnúť sa týmto problémom. Prečítajte si o tom v našom materiáli na odkaze.
foto:
