Ranné jedenie má priaznivý vplyv na produktivitu človeka počas celého dňa, no neraňajkovanie po prebudení má dlhodobé a vážne následky.
Staroveká múdrosť hovorí: „Rajajkuj sám, o obed sa podeľ s priateľom a večeru daj svojmu nepriateľovi.“ A nebolo to vynájdené náhodou. Ukazuje sa, že ráno je najlepší čas na jedenie. V tejto chvíli sú všetky vnútorné procesy priaznivé na získanie dostatku potravy a návalu energie.
V snahe dlhšie spať sa niektorí ľudia vzdávajú zdravých návykov vrátane raňajok. Iní majú prvé jedlo po príchode do práce alebo školy, iní jedia až na obed. Napriek tomu, že takýto životný štýl sa človeku zdá celkom prijateľný, v tele sa nenápadne vyskytujú nezvratné zmeny. Zvyk neraňajkovať ráno môže spôsobiť rozvoj závažných ochorení.
Viac:
Vedci z Barcelonského inštitútu pre globálne zdravie teda zistili, že na vznik cukrovky II má vplyv nielen nevyvážená strava, ale aj čas prvého jedla. Podľa výskumu raňajky po 09:00 ráno zvyšujú riziko vzniku ochorenia o 59 %. To však nie je jediný problém, ktorý môže nastať, ak si nesprávne rozvrhnete denné jedlo.
Kedy je najlepší čas na raňajky?
Ranné jedlo spúšťa dôležité procesy v gastrointestinálnom trakte a pomáha dodať energiu na celý deň. Keď odmietnete raňajky, naruší sa vnútorný mechanizmus.
„V ideálnom prípade by príjem potravy mal byť do prvej hodiny a pol po prebudení človeka, takže <...> trávenie, aby správne fungovalo,“ hovorí lekár.
Viac:
Preto čím skôr človek začne s ranným jedlom, tým lepšie.
Nebezpečenstvo vynechania raňajok
Ak sa ponoríme do fyziológie človeka, počas noci sa v žlčníku nahromadí asi 250 mililitrov špeciálnej tekutiny (žlče), ktorá pochádza z pečene a je potrebná na neutralizáciu kyslosti žalúdočnej šťavy a vstrebávanie niektorých látok v črevách.
„Ak sa človek ráno nenaraňajkuje, tak napoludnie, okolo 12. hodiny, nastáva ešte väčšia saturácia. V tomto momente sa môže žlčník stiahnuť a vyvrhnúť naraz asi 30 mililitrov žlče,“ podotýka odborník. .
Viac:
Neustále narúšanie tohto mechanizmu vedie k rozvoju závažných ochorení. Najčastejšími následkami sú gastritída a vred.
Taktiež ďalším nepríjemným dôsledkom vynechávania raňajok môže byť znížená koncentrácia a zhoršenie pamäti.
Ktoré raňajky sú zdravšie?
Na ranné jedlo sa odporúča zvoliť vysokokalorické a výživné jedlá, ktoré vás zasýtia na dlhú dobu.
Viac:
Je lepšie odmietnuť:
- cereálie a müsli;
- pečivo a sendviče;
- instantná kaša;
- jogurt;
- ovocie a zelenina;
Všetky tieto potraviny obsahujú rýchle sacharidy, teda živiny, ktoré sa rýchlo vstrebávajú. Do niekoľkých hodín po ich konzumácii zmizne pocit sýtosti a opäť sa prebudí vaša chuť do jedla.
Najužitočnejšie raňajky budú pozostávať z:
- mäso;
- vajcia;
- ryby;
- tvaroh;
- maslo;
- cestoviny z tvrdej pšenice;
- dlho varená kaša;
Všetky tieto produkty obsahujú bielkoviny, tuky a pomalé sacharidy potrebné pre telo, ktoré prispejú k normálnemu fungovaniu tráviaceho systému.
Zdroj: 5TV
