Črevo je najdlhší ľudský orgán telo, ktoré obsahuje asi 100 biliónov baktérie tvoria 80% našej imunity. Vyvážená strava a pravidelná očista sú dve hlavné zložky správnej činnosti čriev a záruka dobrej psychofyzickej kondície. Ale práve tieto úlohy zvláda priemerný moderný človek v najlepšom prípade s C plus.
Jedinečný recept
Ako viete, embryo v ženskom tele je absolútne sterilné, ale hneď po narodení začnú baktérie aktívne kolonizovať telo dieťaťa. Rodičia, iní príbuzní, priatelia a vôbec celá spoločnosť, v ktorej sa dieťa pohybuje, mu odovzdávajú niektoré zo svojich jedinečných baktérií, ktoré sa buď zakorenia, alebo nie. Niektoré sú zároveň patogénne a spôsobujú poruchy vo fungovaní tela, zatiaľ čo iné sú nevyhnutné a užitočné. Spoločne vytvárajú mikrobióm vo vnútri človeka. Do 3 rokov sa dieťa zoznámi s väčšinou baktérií okolo seba a intenzívne sa rozvíja imunitný systém.
— Mikroflóra každého človeka je jedinečná, podobne ako odtlačky prstov, – hovorí Kandidátka lekárskych vied, docentka 2. kliniky vnútorných chorôb Bieloruskej štátnej lekárskej univerzity Valentina Kurchenková. — Nazýva sa to mimotelový orgán, to znamená „vložený zvonku“ do ľudského tela a črevá sa nazývajú „jednosmerná cesta“. Mikroflóra dosahuje v priemere 2-3 kilogramy. Podľa zákonov mikrokozmu je počet buniek mikroflóry rádovo väčší ako bunky nášho tela. Črevná mikroflóra je mikrobiálny biofilm: niektoré veci prepúšťajú a iné zadržiavajú. Najobľúbenejším miestom pre mikroflóru je hrubé črevo.
Je známe, že iba baktérie hrubého čreva majú enzýmy potrebné na trávenie niektorých komplexných sacharidov. Pri systematickej konzumácii potravín obsahujúcich komplexné sacharidy sa pacienti začínajú sťažovať na časté silné nadúvanie (plynatosť). V takýchto prípadoch je potrebné zozbierať podrobnú nutričnú anamnézu, aby bolo možné zistiť, ktoré intolerancie sacharidov sú prítomné a výrazne ich obmedziť alebo dokonca vylúčiť zo stravy.
— Poradil som sa s pacientom (bol to spevák), ktorý pre silnú plynatosť nemohol vykonávať svoju prácu,“ uvádza príklad Valentina Kurchenková. — Prvá otázka, ktorú som mu položil, bola: ješ med? Ako odpoveď som počul, že to robí pravidelne, navyše si v dedine založil aj včelín. Musel sa vzdať svojho obľúbeného produktu. Len čo sa upravila strava, problémy zmizli. Ale na to, aby bola takáto skúsenosť úspešná, musí byť človek schopný počúvať sám seba, vedieť, čo a ako reaguje jeho gastrointestinálny trakt, a ak je to potrebné, viesť si potravinový denník, aby potom povedal lekárovi všetky podrobnosti. . Ako sme už povedali, črevná mikroflóra je jedinečná: niekto môže mať odpor k medu, strukovinám či mliečnym výrobkom, niekto k surovej zelenine či múke, iný toto všetko bez problémov vstrebe. Každý preto bude mať svoj recept, ako sa zbaviť nepríjemných tráviacich príznakov.
Jedz zdravo!
Existujú vedecky dokázané dôkazy, že priemerný obyvateľ Európy alebo Spojených štátov má v črevách približne 1200 rôznych druhov baktérií. A to je dosť málo. Pretože americký Indián žijúci vo Venezuele v oblasti Amazonky ich má asi 1600 – teda o tretinu viac. Rozmanitosť baktérií je pozorovaná aj u predstaviteľov iných komunít, ktorých životný štýl a strava sú bližšie k životnému štýlu a stravovaniu ich dávnych predkov.
Ako píšu špecialisti z lekárskej fakulty Stanfordskej univerzity Erica a Justin Sonnenburgovi vo svojej knihe Zdravé črevo, moderné technológie zmenili našu stravu (vysokokalorické potraviny sa spracúvajú a vyrábajú v priemyselnom meradle) a životný štýl (dezinfikujeme miestnosti antibakteriálnymi látkami a nadmerné užívanie antibiotík), hrozba pre črevné baktérie: teraz je pre nich ťažké nájsť zdravé jedlo v ľudskom tele.
Čo presne jeme, ako a koľko jeme, súvisí s problémami obezity, cukrovky, kardiovaskulárnych a autoimunitných ochorení. Nevyvážená výživa a prejedanie sa sú metlou moderných ľudí. Kto nepozná z roka na rok sa opakujúcu situáciu so sviatočnými hodovaniami, kedy sú naše taniere plné mastných, slaných, múčnych, sladkých jedál a k tomu hojnosti dopĺňajú aj kalorické jedlá bez vitamínov – alkohol a sladké sýtené nápoje? Väčšina z nás však ani vo všedné dni nepohrdne pizzou, čipsami, kebabmi, koláčmi a kolou (určite s predponou diéta je sebaklam všetko!).
— Nie nadarmo existuje výraz „Jedzte pre svoje zdravie!“: po jedle je veľmi dôležité dodať telu potrebné kalórie, užitočné mikroelementy a zároveň sa neprejedať, — pokračuje Valentina Kurchenková. — Aby ste to dosiahli, musíte dodržiavať každodennú rutinu a stravu a jesť čerstvé potraviny a rôzne produkty. Toto sú základné pravidlá, ktoré sa deti učia od útleho detstva, no často ich zanedbávajú už od puberty, keď do ich života pravidelne prichádza rýchle občerstvenie.
Smrteľná skromnosť
Črevá sú veľmi vďačný a pohotový orgán: väčšinu nepríjemných tráviacich symptómov, pokiaľ nie sú spojené s už rozvinutými vážnymi ochoreniami, možno neutralizovať len úpravou stravy. Ale musíte byť tiež schopní rozpoznať oveľa závažnejšie stavy v počiatočnom štádiu. K tomu je dôležité včas kontaktovať gastroenterológa a proktológa.
— V mojej praxi sa vyskytli prípady, keď pacientom diagnostikovali rakovinu konečníka v pokročilom štádiu, — hovorí Valentina Kurchenková. — A keď sa spýtali, prečo nenavštívili lekára skôr, počuli ako odpoveď: „Bolo veľmi trápne súhlasiť s takýmto vyšetrením. Ľudia sú v rozpakoch z digitálneho rektálneho vyšetrenia konečníka – metódy, ktorá umožňuje včas odhaliť prítomnosť patológie v konečnej časti čreva, sú v rozpakoch a boja sa kolonoskopie, hoci tento postup možno vykonať aj v narkóze. V dôsledku toho doplácajú na svoju ničivú skromnosť zdravím a životom. Nemalo by to byť takto.
Svetové štatistiky hovoria: kolorektálny karcinóm postihuje každého 17. človeka. Podľa medzinárodných odporúčaní by mal každý po 50 rokoch podstúpiť kolonoskopiu každých 7-10 rokov. Ak mali vaši najbližší príbuzní vilózne polypy, z ktorých sa časom vyvinuli nádory, alebo trpíte častou zápchou, alebo ste si všimli krv v stolici, potom vám hrozí rakovina hrubého čreva. A potom je lepšie absolvovať štúdiu častejšie, berúc do úvahy klinické prejavy.
MIMOCHODOM
Ak by ste zoradili reťazec všetkých baktérií, ktoré žijú v črevách, dostali by sa na Mesiac. Baktérie sa nachádzajú vo všetkých častiach tráviaceho traktu. Niektoré druhy uprednostňujú život v žalúdku, hoci len máloktorým vyhovuje jeho drsné, kyslé podnebie. Iní žijú v tenkom čreve, ale väčšina si vyberá hrubé črevo: hustota obyvateľstva je tu 500 miliárd na lyžičku črevného obsahu.
Od špičky jazyka
Valentina Kurchenková čo najjednoduchšie vysvetľuje našim čitateľom, ako prebieha proces trávenia a čo sa stane, keď je narušený.
V stene dvanástnika sa nachádza anatomický útvar nazývaný „papila Vater“. Prostredníctvom nej vstupuje žlč z pečene a pankreatických enzýmov do dvanástnika. Žlč emulguje obsah čreva, pankreatické enzýmy štiepia bielkoviny, tuky a sacharidy na monomolekuly.
— Poruchy trávenia v dôsledku chorôb žalúdka, pečene, pankreasu alebo jednoducho v dôsledku systematického prejedania sa, nadmerného požívania alkoholu vedie k nadmernému množeniu baktérií v horných častiach tenkého čreva. Nazývame to bakteriálny nadmerný rast (SIBO) a poruchu trávenia nazývame syndróm zlého trávenia (DIS). Oni, tieto syndrómy, sú, samozrejme, vzájomne prepojené. Keď sú absorpčné procesy v tenkom čreve narušené, človek stráca váhu. Spolu s tekutou kašovitou stolicou telo stráca užitočné látky: vitamíny, bielkoviny, tuky. To má negatívny vplyv na všetky telesné systémy. Je potrebné objasniť príčinu tohto stavu a konzultovať s lekárom včas.
Terapeutická diéta
Výsledky štúdií uskutočnených v Moskovskom klinickom vedeckom centre pomenovanom po A. S. Loginovovi ukázali, že príčinou porúch stolice, nadúvania, bolesti a nepohodlia v bruchu je nedostatok disacharidáz – enzýmov, ktoré zabezpečujú posledné štádiá hydrolýzy sacharidov. Zhoršené trávenie čriev zase vytvára podmienky pre rozvoj syndrómu premnoženia baktérií v črevách.
Pri rozhovore s pacientom môže lekár podozrievať a zistiť prítomnosť enteropatie (spôsobenej poruchou trávenia membrán), to znamená nedostatok disacharidázy – zlá tolerancia mliečnych výrobkov s obsahom laktózy, cukru a sladkostí s obsahom glukózy a fruktózy, ako aj zemiakov. a obilniny kvôli ich prítomnosti škrobu.
Problémy však môže spôsobiť aj banálne prejedanie sa niektorými potravinami, preťaženie tráviaceho a transportného procesu, preto sa objavujú príznaky syndrómu dráždivého čreva.
Pri liečbe takýchto pacientov sa osvedčila nízkosacharidová diéta FODMAP, ktorá znižuje zaťaženie enzymatických systémov zabezpečujúcich trávenie v podmienkach deficitu disacharidázy.
K VECI
Existuje skupina zápalových ochorení čriev – IBD. Tie obsahujú:
Crohnova choroba – chronické zápalové ochorenie tráviaceho traktu so striedajúcimi sa exacerbáciami a remisiami. Zápalový proces sa môže vyskytnúť v ktorejkoľvek časti gastrointestinálneho traktu – od ústnej dutiny po konečník, ale najčastejšou lokalizáciou je konečná časť ilea. Úplné vyliečenie Crohnovej choroby neexistuje, ale správne zvolená terapia môže výrazne znížiť prejavy ochorenia a viesť k dlhodobej remisii. Napriek mnohým štúdiám sa zatiaľ nepodarilo zistiť presnú príčinu Crohnovej choroby. V súčasnosti sa predpokladá, že je to spôsobené nasledujúcimi provokujúcimi faktormi: genetická predispozícia; abnormálna reakcia imunitného systému na určité baktérie prítomné v črevách; črevné vírusy; strava s prevahou rýchleho občerstvenia a vyprážaných jedál; fajčenie; silný stres.
Ulcerózna kolitída – chronický zápalový proces, ktorý postihuje sliznicu hrubého čreva s rozsiahlou ulceráciou. Najcharakteristickejšie klinické príznaky: hnačka s prímesou krvi, silná bolesť brucha. Ak sa ulcerózna kolitída nelieči, môže byť komplikovaná tvorbou črevného nádoru, takže hlavnou vecou, keď sa objavia prvé príznaky, je včasná návšteva gastroenterológa. Je potrebné poznamenať, že ulcerózna kolitída je častejšie diagnostikovaná u ľudí, ktorých blízki príbuzní mali túto chorobu. Preto môžeme hovoriť o dedičnej predispozícii.