Keď hovoríme o funkcii mozgu, zvyčajne myslíme na aspekty, ako je pozornosť, pamäť, učenie, plánovanie a riešenie problémov. Ale napadlo vás niekedy, že schopnosť myslenia a rýchlosť reakcie závisia od toho, čo jeme?
Lekár z HappyDerm Medical Center poznamenáva, že pri plánovaní našej stravy je dôležité pamätať na výživu mozgu.
Čo potrebuje mozog?
Kyslík. Budete potrebovať produkty, ktoré zlepšujú krvný obeh v mozgu a obsahujú železo.
Antioxidanty – látky, ktoré chránia bunky pred účinkami voľných radikálov.
Minerály (zinok, jód, železo, horčík, selén) zabezpečujú fungovanie enzýmov.
Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú zlepšiť krvný obeh v mozgu a stimulujú zrýchlenie nervových spojení. Potláčajú tiež syntézu stresového hormónu kortizolu a pomáhajú predchádzať starnutiu mozgových buniek, čím znižujú riziko vzniku Alzheimerovej choroby.
Vitamíny hrajú tiež dôležitú úlohu vo výžive mozgu.
Napríklad, vitamín B1 Poskytuje výživu mozgu, podporuje dobrú pamäť a jasnosť myslenia.
Vitamíny B2 a B6 stimulovať duševnú aktivitu, zlepšiť kognitívne funkcie a tonizovať krvné cievy.
Vitamín B4 (cholín) je dôležitý pre tvorbu neurotransmiteru acetylcholínu, ktorý je nevyhnutný pre tvorbu pamäte a funkciu svalov.
Vitamín B6 Pomáha vám sústrediť sa a predchádza depresii.
Vitamín B9 (kyselina listová) urýchľuje duševné procesy a podporuje tvorbu serotonínu – „hormónu radosti“.
Vitamín B12 podporuje efektívne fungovanie centrálneho a periférneho nervového systému a tiež znižuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby.
Vitamín D3 chráni nervové bunky a podieľa sa na výžive neurónov.
Vitamíny C A beta karotén chráni neuróny pred predčasným starnutím.
Koenzým Q10 tiež urýchľuje spracovanie signálov vstupujúcich do mozgu a má pozitívny vplyv na jeho fungovanie.
Aké potraviny by ste mali zaradiť do svojho jedálnička?
Listová zeleň, ako je kel, špenát a brokolica, sú bohaté na vitamíny B, C a K, betakarotén, železo a rastlinné bielkoviny. Pravidelná konzumácia listovej zeleniny stimuluje duševné schopnosti.
Mastné morské ryby, vrátane lososa, tuniaka, sleďa, sardiniek a makrely, sú vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín. Obsahuje tiež:
- vitamín B12;
- selén;
- zinok;
- železo;
- jód.
Konzumácia takýchto rýb pomáha zlepšovať pamäť a myslenie.
Bobuleovocie ako maliny, černice, čučoriedky, jahody a čerešne sú zdrojom vitamínov C a K, ale aj vlákniny. Sú bohaté na flavonoidy – rastlinné pigmenty, ktoré majú antioxidačné vlastnosti a posilňujú steny ciev.
Orechy, vrátane vlašských orechov, para orechov a mandlí, obsahujú omega-3 mastné kyseliny, vitamíny B a E a minerály vrátane horčíka, zinku, selénu a fosforu. Orechy sú považované za prírodné antidepresívum.
Tekvicové semiačka sú výborným zdrojom zinku, horčíka, omega-3 mastných kyselín a vitamínov A a E. Zlepšujú pamäť, regulujú činnosť srdca a zvyšujú odolnosť organizmu.
horká čokoláda bohaté na flavonoidy, kofeín a minerály ako železo, mangán, meď a horčík. Tonizuje mozgové cievy, zlepšuje kognitívne funkcie a znižuje hladinu stresu.
Vajcia obsahujú vitamíny skupiny B, antioxidanty, tuky, cholín a selén. Pomáhajú zlepšovať pamäť a koncentráciu a tiež spomaľujú rozvoj demencie u starších ľudí.
Potraviny pre mozog sú známe potraviny. Pri tvorbe jedálneho lístka sa oplatí na ne pamätať, najmä v obdobiach, keď je potrebná zvýšená pozornosť a sústredenie.