Foto: Thinkstock/Gulliver
Ak by existoval top zoznam najzdravších potravín, černice by určite boli na prvom mieste. Toto ovocie je bohaté na silný a predovšetkým – ellagitanín, ktorý nie je obsiahnutý v takmer žiadnej inej potravine a ktorý sa ukázal ako veľmi účinný v boji proti rakovine.
Pozrite si viac:
Ukázalo sa, že antioxidanty, najmä flavonoidy, v černiciach podporujú tieto účinky a ponúkajú aj ďalšie zdravotné výhody, vrátane:
– Znížte riziko demencie.
– Znížiť príznaky Alzheimerovej choroby.
– Posilňuje mozgové bunky.
– Zvýšenie koncentrácie a sústredenia.
– Zlepšuje duševné zdravie.
Černice majú tiež nízky obsah cukru. Obsahujú asi tretinu kalórií iného ovocia, ako sú banány, a asi o 20 percent menej cukru. Černice sú jedným z najbohatších druhov ovocia na vlákninu, vitamín C, vitamín K a mangán. Každá černica obsahuje asi 85 percent vody, vďaka čomu sú mimoriadne hydratačné.
Pozrite si viac:
Čerstvé alebo mrazené?
Keď príde na debatu medzi výberom čerstvých alebo mrazených černíc, odpoveď je…oboje! Bez ohľadu na to, či sa konzumujú čerstvé, mrazené, konzervované. alebo ako extrakt, černice ponúkajú nespočetné množstvo zdravotných benefitov. V skutočnosti mrazené černice – najmä ak sú zmrazené pri zbere – sú rovnako výživné ako čerstvé. Len nezabudnite starostlivo skontrolovať štítky, aby ste sa uistili, že nie je pridaný cukor.
Aké černice si vybrať?
Aby ste ušetrili náklady, kupujte čerstvé černice, keď sú v sezóne a cena je nízka. Potom ich môžete zmraziť a vychutnať si ich neskôr.
Rozmixujte černice do smoothies, pridajte ich do jogurtu alebo si ich jednoducho vychutnajte čerstvé priamo z balíčka.