Najjednoduchší spôsob, ako zistiť, že vám v tele chýba vitamín A je, že sa napríklad ráno cítite dobre a veselo a na poludnie ste už unavení, apatickí a akosi siví v tvári.
Vitamín A je typ vitamínu, ktorý je v našom imunitnom systéme bojuje proti vírusom, baktériám a iným patogénom, udržuje telo mladé a zdravé, zlepšuje videnie a robí pokožku hladkou a zdravou.
Ľudia, ktorých bunky sú nasýtené karoténom, t.j. vitamín A – zostaňte dlhšie mladí.
Ako naplniť bunky karoténom?
Tým, že budete jesť čo najviac potravín, ktoré sú bohaté na vitamín A. To v prvom rade znamená dostať čo najviac tmavozelenej, žltej a červenej zeleniny, ako je špenát, brokolica, mrkva, cvikla a tekvica. Marhule majú tiež vysoký obsah vitamínu A.
Ako sa karotén dostáva do krvi?
Karotény sú pigmenty obsahujúce tuk. Asi 60 z nich sa považuje za provitamíny, prekurzory vitamínu A, ktoré sa objavujú počas trávenia. Hotový vitamín A vedci nazývajú aj retinol, ratin alebo retionoid v závislosti od chemickej štruktúry – nachádza sa v niektorých živočíšnych produktoch ako pečeň, maslo, plnotučné mlieko, syry, vajcia a najmä v rybom tuku. Zvieratá premieňajú karotény počas kŕmenia na hotový vitamín A. Tento vitamín sa rýchlo dostáva do krvi a tým aj do buniek tela.
Potraviny bohaté na vitamín A:
– teľacia pečeň
– mrkva
– špenát
– tekvica
– papája
– kapusta
– brokolica
– melón
– paradajka
– avokádo
– marhuľa
– šalát
– hrach
– fazuľa
Čo ak dieťaťu chýba vitamín A?
Nedávny výskum ukázal, že vitamín A úzko súvisí s rastovým hormónom. Deti by preto mali jesť veľa tmavozelenej, žltej a červenej zeleniny, ktorá ovplyvňuje rast zubov a kostí a posilňuje celý ochranný mechanizmus organizmu.
