Zdravie a krása
Tiež sa verí, že pomáha pri artritíde
Med je po tisícročia jednou z najzdravších potravín. Dnes si môžeme vychutnať jeho rôzne príchute – viacfarebnú, levanduľovú, manv atď. Už ste vyskúšali gaštanový med? Tento voňavý med je jednokvetý, produkovaný včelami, ktoré zbierali nektár z gaštanových kvetov, z čeľade gaštanových stromov vrátane mnohých odrôd.
Gaštanový med má tmavojantárovú farbu, ktorá sa môže pohybovať od tmavohnedej po jantárovú so zlatými alebo červenkastými podtónmi. Jeho vôňa je kvetinová, ale nie silná. Tento druh medu kryštalizuje pomaly na rozdiel od iných druhov. Je to úžasný doplnok k syrom, mäsu (najmä divine), dezertom.
Aké sú zdravotné prínosy konzumácie gaštanového medu?
Je veľmi bohatý na antioxidanty – Je známe, že pomáhajú inhibovať voľné radikály a škody, ktoré organizmu spôsobujú. Antioxidanty prispievajú k zníženiu oxidačného stresu a následnému poškodeniu buniek. Podľa západných odborníkov je to preto, že med tmavej farby má vyšší obsah antioxidantov.
Zdroj vitamínov a minerálov – Medzi nimi železo, vitamíny B a C, vysoký obsah draslíka, mangánu, medi, stopy aminokyselín a ďalších živín sa nachádza aj v surovom gaštanovom mede. Celé toto zloženie ho predurčuje na posilnenie obranyschopnosti imunitného systému.
Je tiež známe, že má antibakteriálne a antimikrobiálne účinky. Bohaté nutričné zloženie medu z neho robí prospešnú potravinu pre zdravie kostí, svalov a tiež znižuje zápaly spojené s artritídou.
Dodáva nám energiu – Prírodné cukry, vitamíny a minerály v gaštanovom mede pomáhajú obnoviť hladinu energie a prirodzene bojovať proti únave. Polievková lyžica gaštanového medu každý deň nám pomáha redukovať známky únavy, ale aj zaženie náš hlad po sladkých dobrotách.
Skvelá starostlivosť o pleť – Gaštanový med je bohatý na triesloviny, ktoré majú spevňujúci účinok na pokožku. Tento druh medu, ktorý sa používa ako pleťová maska, prispieva k tomu, že je naša pokožka na tvári sviežejšia, jemnejšia a tiež sa verí, že pomáha upchávať póry.
Potraviny proti starnutiu – Je známe, že množstvo antioxidantov v gaštanovom mede pomáha eliminovať voľné radikály. Sú zodpovedné za predčasné starnutie organizmu. Na druhej strane, pridanie zdravých potravín do nášho jedálneho lístka, ako je gaštanový med, môže spomaliť starnutie, naznačuje západný výskum.
Užitočné pri bolestiach hrdla, gastritíde a zápche – Gaštanový med je viskózny a má nízky obsah vlhkosti a tieto vlastnosti prispievajú k jeho upokojujúcemu účinku tým, že mu umožňujú vytvárať ochrannú vrstvu na sliznici hrdla alebo žalúdka.
Preto je známe, že pridávanie medu do čaju alebo jeho konzumácia v surovom stave pomáha pri infekciách dýchacích ciest, gastritíde a vredoch, ale pomáha aj pri zápche.
Ďalšie výhody gaštanového medu – Je prospešný pre zdravie srdca, tráviaceho systému, predpokladá sa, že znižuje riziko očných chorôb. Podporuje regeneráciu tkanív, stimuluje krvný obeh vďaka vysokému obsahu trieslovín.