„Postupne minimalizujte konzumáciu rýchlych sacharidov v strave,“ radí špecialistka.
„V prvom rade sa vyhýbajte pridanému cukru, vyhýbajte sa potravinám s pridaným cukrom (nezabudnite čítať etikety potravín), sladeným nápojom a džúsom. Potom vyrežte ovocie bohaté na sacharidy a škrobovú zeleninu (banány, tomel, sušené ovocie, mrkvu, repu, zemiaky atď.) a obilniny. Nezabúdajte piť dostatok čistej vody“, radí doktorka Ladnová.
„Konzumujte kvalitné zdroje zdravých tukov: prírodné oleje (olivový, kokosový, avokádový atď.), rôzne orechy a semienka. Ako zdroje bielkovín jedzte hydinu a ryby z voľného chovu. Niektoré mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku – syr, malé množstvo tučného tvarohu. Zároveň sa vyhýbajte spracovanému mäsu – údeninám a pod.
Špecialista odporúča dodržiavať ketodiétu maximálne 7 dní. V budúcnosti by trvanie keto režimu nemalo byť dlhšie ako 12 týždňov.
Po tomto režime dochádza v tele ku ketóze. Vyznačuje sa zvýšeným obsahom ketolátok v telesných tkanivách. Ketónové telieska sa zvyčajne tvoria ako výsledok metabolizmu tukov a môžu byť oxidované, aby sa uvoľnila energia. K zvýšeniu ich obsahu v telesných tkanivách dochádza v dôsledku porušenia metabolizmu tukov, napríklad pri diabetes mellitus alebo dlhotrvajúcom hladovaní.Hlavnými príznakmi ketózy sú:
- Vôňa acetónu z úst;
- Zvýšenie ketolátok v moči;
- Dočasná strata sily;
- Podráždenosť;
- nespavosť;
Táto diéta nie je vhodná pre ľudí s problémami pečene a obličiek pre vysoký obsah bielkovín a tukov. Po jej skončení a návrate k bežnej sacharidovej strave môže inzulín opäť stúpať. To znamená, že u diabetikov má ketodiéta dočasný účinok.
Môže spôsobiť aj nedostatok vitamínov a užitočných stopových prvkov, ktoré telo dostáva zo „zakázanej“ zeleniny a ovocia. Možné sú aj problémy s gastrointestinálnym traktom, a to zápcha z nedostatku rastlinnej vlákniny z obilnín a strukovín.
Viac:
Dôležité: Článok nenahrádza vyváženú stravu a konzultáciu s odborníkom!
