„Ak hovoríme o dospelom človeku, tak vychádzame z pojmu pridaný cukor, teda ten, ktorý sa pridáva do jedla a nápojov a v tomto množstve je zahrnutý aj med. Bezpečná dávka je 30 gramov denne,“ hovorí odborník.
Koľko cukru je v mede?
Jedna čajová lyžička medu obsahuje približne päť až šesť gramov cukru. To znamená, že môžete skonzumovať päť až šesť čajových lyžičiek denne, za predpokladu, že nekonzumujete iné sladkosti.
„Konzumácia sladkého včelieho produktu nie je časovo obmedzená. Existuje mýtus, že podporuje priberanie, preto sa môže jesť len v prvej polovici dňa. To nie je pravda. Väčší vplyv má celkový obsah kalórií v strave,“ poznamenáva doktorka Kruglová.
Do jedálneho lístka sa odporúča zaradiť výrobok, ktorý nebol tepelne spracovaný, pretože si zachováva viac živín. Deťom do jedného roka je zároveň lepšie túto sladkú pochúťku nejesť v akejkoľvek podobe.
„Na jednej strane je to spôsobené alergénnosťou prípravku. Na druhej strane môže obsahovať spóry botulizmu. Je nepravdepodobné, že by boli prítomné vo veľkom množstve, ale pre deti môžu byť nebezpečné aj v malých množstvách. Je nepravdepodobné, že by sa v ňom nachádzali spóry botulizmu.“ Zároveň ich konzumácia dospelými nevedie ku klinickým prejavom,“ hovorí nutričná špecialistka.
Výhody medu
Jedinečné zloženie medu určuje jeho prospešné vlastnosti:
- zvyšuje imunitnú obranu tela;
- urýchľuje zotavenie pri vírusových ochoreniach a bakteriálnych infekciách;
- zlepšuje trávenie, pomáha predchádzať gastrointestinálnym poruchám;
- posilňuje kostné tkanivo;
- užitočné pre srdce a cievy: zvyšuje elasticitu cievnej steny, posilňuje srdcový sval;
- pomáha predchádzať anémii;
- má antifungálny účinok;
Med sa konzumuje nielen vnútorne, ale aj zvonka. V kozmeteológii sa používajú najmä masky, obklady a zábaly s medom.
Pri zahriatí tento včelí produkt stráca svoje prospešné vlastnosti, preto ho nie je potrebné pridávať do horúceho čaju alebo mlieka. Pre ľudí trpiacich cukrovkou treba konzumáciu včelieho produktu dohodnúť s lekárom. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií vo výrobku, obsah sacharózy a fruktózy môže predstavovať nebezpečenstvo pre diabetikov. Med v čistej forme môže dráždiť sliznicu, čo môže spôsobiť nepríjemné pocity, ak je už podráždená (napríklad pri ochoreniach hrdla alebo tráviaceho traktu). Aby ste tomu zabránili, môžete med rozpustiť v pohári teplej (ale nie horúcej!) prevarenej vody.
Viac:
Dôležité: Článok nenahrádza vyváženú stravu a konzultáciu s odborníkom!
