„Výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí jedia viac strukovín, majú nižšie riziko srdcových chorôb. Preskúmanie lekárskeho výskumu z roku 2017 zistilo, že vysoká konzumácia strukovín bola spojená s nižším rizikom predčasnej smrti, najmä smrti súvisiacej s kardiovaskulárnymi ochoreniami,“ hovorí doktor Strokow.
Fazuľa poskytuje telu rozpustnú vlákninu, ktorá hrá dôležitú úlohu pri kontrole hladiny cholesterolu v krvi. 5 až 10 gramov rozpustnej vlákniny denne – množstvo nájdené v 1/2 až 1 1/2 šálky fazule – znižuje LDL cholesterol o približne 3 až 5 percent. Fazuľa tiež obsahuje saponíny a fytosteroly, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu.
Porcia fazule vám pomôže cítiť sa sýty rýchlejšie, pretože obsah bohatý na vlákninu naplní váš žalúdok a spôsobí, že hladina cukru v krvi bude stúpať pomalšie. To by malo uspokojiť váš hlad na dlhšie a zabezpečiť vám neustály tok energie.
„Fazuľa je superpotravina pre ľudí žijúcich s cukrovkou. „Výskum ukazuje, že rovnováha komplexných sacharidov a bielkovín poskytuje pomalý, stabilný zdroj glukózy namiesto náhleho prudkého nárastu, ktorý môže nastať po konzumácii jednoduchých sacharidov,“ dodáva Dr. Strokov.
Podelil sa aj o výsledky štúdie MD Anderson Cancer Center publikovanej v eBioMedicine, ktorá sledovala 48 obéznych mužov a žien s anamnézou kolorektálneho karcinómu (CRC) alebo prekanceróznych polypov počas 16 týždňov, keď konzumovali šálku suchých fazulí (Phaseolus vulgaris).
Analýza vzoriek krvi a stolice odobratých počas štúdie a po nej odhalila rýchle a významné zmeny v celkovom zdraví čriev, najmä so zvýšením populácie prospešných baktérií (druhy Faecalibacterium, Eubacterium a Bifidobacterium) a znížením počtu patogénnych mikroorganizmov. baktérie.
„V priebehu ôsmich týždňov sa zdravie účastníkov zlepšilo, čo sa prejavilo nárastom prospešných baktérií, ktoré chránia pred škodlivými baktériami,“ uviedol lekár s odvolaním sa na Carrie Daniel-McDougall, odbornú asistentku epidemiológie v inštitúte, ktorá štúdiu viedla. .
„Je pozoruhodné, že keď sa účastníci vrátili k svojej strave pred štúdiom, mínus šálka fazule denne, zdravie ich čriev a zdravá bakteriálna populácia klesli do štyroch týždňov,“ dodal odborník.
Viac:
Dôležité: Informácie sa poskytujú len na referenčné účely. Kontraindikácie a vedľajšie účinky konzultujte s odborníkom a v žiadnom prípade sa neliečte sami. Pri prvých príznakoch ochorenia sa poraďte s lekárom.