Ruská odborníčka na výživu Dr. Daria Rusakova zdieľa, že údeniny sa spracovávajú, čo vedie ku karcinogénnemu účinku v dôsledku prebytku soli, cholesterolu a rôznych prísad. Tieto zložky negatívne ovplyvňujú kardiovaskulárny systém vrátane prekrvenia mozgu a zvyšujú riziko rakoviny.
Ľudia, ktorým záleží na zdraví mozgu, by si podľa nej mali v jedálničku dávať pozor na ryby, mliečne výrobky, orechy, semienka, zeleninu a ovocie.
Strava bohatá na potraviny zdravé pre mozog je nevyhnutná pre optimálne zdravie. Zdravie mozgu ovplyvňuje všetko od pamäte a iných kognitívnych schopností až po vašu schopnosť vykonávať každodenné činnosti, udržiavať rovnováhu a spracovávať emócie. Ovplyvňuje aj to, ako dobre reagujete na bolesť, vysoký krvný tlak a teplotu.
„Zdravie mozgu je kritickou súčasťou nášho celkového zdravia, ktoré podporuje našu schopnosť komunikovať, rozhodovať sa, riešiť problémy a žiť produktívny a hodnotný život v každom veku,“ hovorí doktorka Rusáková.
Zahrnutie potravín, ktoré vášmu telu dodajú kľúčové vitamíny, esenciálne tuky a vysokokvalitné bielkoviny do vašej stravy, je rozhodujúce pre udržanie zdravého mozgu.
Najlepšie potraviny zdravé pre mozog, ktoré môžete pridať do svojho jedálnička, obsahujú dôležité živiny vrátane:
Omega-3 mastné kyseliny – tie poskytujú kalórie pre energiu a pomáhajú správnemu fungovaniu srdca, pľúc, imunitného systému, ciev a žliaz produkujúcich hormóny. Konzumácia dostatočného množstva omega-3 môže tiež znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby a demencie.
„Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú v niektorých tučných rybách a iných morských plodoch. Na omega-3 sú bohaté aj orechy, semená, rastlinné oleje a niektoré značky obohatených vajec, džúsov, jogurtov, mlieka a sójových nápojov,“ hovorí ruský odborník na výživu. .
Vlašské orechy majú výrazne vyšší obsah omega-3 mastných kyselín ako mandle, arašidy alebo pistácie.
„Zjedzte hrsť vlašských orechov ako desiatu a pridajte si ich do šalátov, ovsených vločiek a iných jedál, aby ste jednoducho zvýšili príjem omega-3,“ radí doktorka Rusáková.
Morka a kuracie mäso obsahujú tryptofán, proteín používaný na výrobu serotonínu a melatonínu.
„Serotonín ovplyvňuje náladu a melatonín je zodpovedný za reguláciu cyklu spánku a bdenia. Tieto dva hormóny nám pomáhajú cítiť sa lepšie tým, že regulujú našu náladu a pomáhajú nám lepšie spať. Prirodzene, kvalitnejší spánok môže viesť k zlepšeniu kognitívnych funkcií z krátkodobého aj dlhodobého hľadiska,“ dodáva lekár.
Kurkuma – Toto jasne žlté korenie je bohaté na kurkumín, zlúčeninu, ktorá má silné protizápalové a antioxidačné vlastnosti a podporuje zdravú pamäť.
„Kurkuma je základom indickej a inej ázijskej kuchyne. Skúste ju pridať do zeleninových a mäsových jedál,“ dodáva odborníčka.
Viac:
Dôležité: Informácie sa poskytujú len na referenčné účely. Kontraindikácie a vedľajšie účinky konzultujte s odborníkom a v žiadnom prípade sa neliečte sami. Pri prvých príznakoch ochorenia sa poraďte s lekárom.
