„Ak zjete jogurt nalačno, všetky jeho benefity sa znížia na nulu. Ráno po spánku náš žalúdok obsahuje takú vysokú koncentráciu kyseliny chlorovodíkovej, že v ňom nedokážu prežiť prospešné laktobifidobaktérie, čiže tento produkt jednoducho stratí všetky svoje prospešné vlastnosti,“ vysvetľuje ruská lekárka a špecialistka na zdravú výživu Alexandra Zakhovaeva. .
Výživová poradkyňa radí zjesť jogurty a iné fermentované mliečne výrobky aspoň 2 hodiny po raňajkách. Je lepšie ich úplne nechať na večeru: pred spaním majú laktobifidobaktérie najjemnejší vplyv na tráviaci proces. Vyberte si produkt s prírodným zložením, bez pridaného cukru a rôznych konzervantov.
Mali by ste jesť jogurt každý deň?
„Ak mliečne výrobky konzumujete každý deň a vo veľkom množstve, tak bez ohľadu na zvolené produkty, či už ide o mlieko, kefír alebo tvaroh, sa zvyšuje riziko tráviacich problémov. Začne vás trápiť nadúvanie, kŕče a zvýši sa riziko exacerbácie zápalu žalúdka a žalúdočného vredu. Telo totiž nebude schopné prijať veľké množstvo laktózy, na ktorú sú mliečne výrobky také bohaté. Ďalší dôležitý bod: Dermatológovia vykonali štúdiu a zistili, že pri nadmernej konzumácii kefíru, fermentovaného mlieka a dokonca aj tvarohu sa vyskytujú dermatologické ochorenia: ekzémy, akné a iné kožné problémy. A konzumácia vysokotučných mliečnych výrobkov vo veľkom množstve vedie často k priberaniu a obezite, ako aj k ateroskleróze,“ hovorí lekár.
Kto by sa mal vzdať mliečnych výrobkov?
V prvom rade je „mlieko“ kontraindikované u ľudí s intoleranciou – napríklad intoleranciou laktózy alebo alergiou na kravskú bielkovinu.
Okrem toho je potrebné obmedziť tvaroh a mlieko vo vašej strave alebo ich úplne opustiť, ak máte:
- ochorenie obličiek;
- chronické srdcové zlyhanie + syndróm ťažkého edému;
- dermatitída, akné, ekzém;
- gastrointestinálne ochorenia;
- urolitiáza;
- obezita a metabolické problémy;
- cholelitiáza;
- cukrovka;
„Sledujte reakcie svojho tela. Ak sa po konzumácii mliečneho výrobku na raňajky objaví nadúvanie, nevoľnosť, bolesť brucha alebo hnačka, znamená to, že telo výrobok z nejakého dôvodu netoleruje. S týmto problémom sa môžete obrátiť na alergológa alebo gastroenterológa,“ vysvetlila Alexandra Zakhovaeva.
Pozor na stav pleti: Ak sa vám zhorší stav pokožky alebo sa objaví akné, mali by ste zo stravy vylúčiť mliečne výrobky a prejsť na rastlinné náhrady,“ hovorí odborníčka.
Viac:
Dôležité: Článok nenahrádza vyváženú stravu a konzultáciu s odborníkom!