„Výskumníci z Emory University School of Medicine zistili, že zložka cesnakového oleja, diallyltrisulfid, pomáha chrániť srdce po infarkte a počas operácií srdca. Myši, ktorým bola po infarkte podaná táto zložka, mali o 61 % menšie poškodenie postihnutého srdcového tkaniva ako neliečené myši,“ hovorí ruská lekárka doktorka Alena Denisová.
„Štúdia ukazuje, že táto zložka môže znížiť zväčšenie srdca na myšom modeli srdcového zlyhania. Na pochopenie jeho účinkov na človeka je potrebný ďalší výskum,“ dodáva odborník.
„Doplnky s touto zeleninou, konkrétne extrakt z vyzretého cesnaku, preukázateľne znižujú krvný tlak u ľudí s hypertenziou. Zdá sa, že k tomu dochádza čiastočne prevenciou vazokonstrikcie alebo zúženia krvných ciev. Hoci účinky zeleniny sú porovnateľné s účinkami štandardných liekov na krvný tlak, zistilo sa, že ľudia s nedostatočnou hladinou vitamínu B tieto benefity nemusia pociťovať,“ dodala doktorka Denisová.
Zdravotné výhody cesnaku
„Je súčasťou rodu Allium, kam patrí aj cibuľa, šalotka, pór a pažítka. Niektorí ďalší zástupcovia tohto rodu majú niektoré spoločné prospešné vlastnosti“, hovorí odborník na výživu Igor Strokov.
Komentovaná zelenina sa používa v potravinách v malom množstve a obsahuje veľmi málo kalórií, tukov, bielkovín a sacharidov. Jeho liečivý účinok je spôsobený enzýmami a jedinečnými zlúčeninami, ktoré obsahuje. Jeden klinček obsahuje:
- 4 kalórie
- bielkoviny: 0 gramov
- tuk: 0 gramov
- uhľohydráty: 1 gram
- vláknina: 0 gramov
Cesnak je všeobecne známy svojou schopnosťou bojovať proti baktériám, vírusom, plesniam a dokonca aj proti parazitom. Allicín, aktívna zložka čerstvo rozdrveného cesnaku, má antivírusové vlastnosti a je účinný aj proti širokému spektru baktérií, vrátane multirezistentných kmeňov E. coli.
Allicín má protiplesňové vlastnosti, vrátane proti Candida albicans, ktorá spôsobuje plesňové infekcie. Jeho antiparazitické pôsobenie pomáha v boji proti hlavným črevným parazitom, vrátane Giardie. Táto látka môže pomôcť inhibovať rast baktérií odolných voči meticilínu, Staphylococcus aureus, hovorí Dr. Strokov.
Viac:
Dôležité: Informácie sú uvedené ako referencia – nenahrádzajú konzultáciu s lekárom a vyváženú stravu. Kontraindikácie a vedľajšie účinky konzultujte s odborníkom a v žiadnom prípade sa neliečte sami. Pri prvých príznakoch ochorenia sa poraďte s lekárom.
