Jeho nedostatok môže negatívne ovplyvniť vašu pohodu a spôsobiť náhle zmeny nálad, zábudlivosť a stratu energie. Informuje o tom ruská odborníčka na výživu Dr. Tagui Avetova. Hovorí, že vit. B12 je v najväčšom množstve obsiahnutý v hovädzom mäse, hovädzej a kuracej pečeni, makrele, sleďoch, vajciach, moriaku, tvarohu, hovädzom mäse a iných produktoch.
Odporúčanú dennú dávku 3 mcg vitamínu možno získať v priemere z:
- 2 g dusenej hovädzej pečene
- 40 g lososa spracovaného za tepla
- 100 g hovädzieho mäsa
- 110 g morčacieho mäsa
- 130 g varených vajec
- 140 g syra
- 550 g tvarohu
- 750 ml čerstvého mlieka
Výhody vit. Q12
„Je mimoriadne dôležitý pre normálnu činnosť nervovej sústavy. Pri jej nedostatku trpí periférny nervový systém. V ťažkých prípadoch to vedie ku kŕčom, parézam, ochrnutiu vrátane inkontinencie moču a stolice, ako aj k strate pamäti a demencia,“ hovorí špecialista .
Okrem toho sa B12 podieľa na syntéze nových buniek, najmä červených krviniek, pri tvorbe hemoglobínu a metylkobalamínu. Tí, ktorí trpia jeho nedostatkom v tele, môžu spozorovať bledý alebo žltkastý tón pleti, slabosť a únavu.
„Pri nedostatku B12 vám výživový poradca odporúča obrátiť sa na odborníka. Ten vám na základe charakteristík organizmu predpíše doplnok a dennú dávku jeho príjmu,“ hovorí doktorka Avetová.
Aké sú príznaky nedostatku vitamínu B12?
Zahŕňajú:
- chronická únava, letargia a slabosť
- bolesť svalov, bolesť kĺbov, znížená tolerancia cvičenia
- polyneuropatia prejavujúca sa poruchami polohovania a citlivosti: necitlivosť končatín, opuchy, nedostatok koordinácie (napríklad nemotornosť pri chôdzi)
- zhoršenie pamäti, schopnosti koncentrácie a iné kognitívne problémy spojené so starnutím
- zmeny nálady, ako je depresia, úzkosť alebo nervozita
- zvýšená srdcová frekvencia a pulz, dýchavičnosť
- zlé zdravie ústnej dutiny vrátane krvácania ďasien a vredov
- dýchavičnosť a závraty
- strata chuti do jedla alebo gastrointestinálne problémy, ako je zápcha, nevoľnosť, hnačka alebo kŕče
- zvýšené riziko problémov, ako sú kardiovaskulárne ochorenia alebo dokonca rakovina (zvýšená hladina homocysteínu)
- bledá alebo žltkasto bledá pleť
- glositída – šarlátový a bolestivý jazyk
Príčiny nedostatku vitamínu B12
Absorpcia B12 je narušená nadmernou konzumáciou alkoholu, kávy, fajčením, stresom, perorálnymi kontraceptívami, nízkou kyslosťou žalúdka, dysfunkciou pankreasu, výrazným nedostatkom vápnika a železa v potrave, laxatívami, tráviacimi ťažkosťami, nadmernou konzumáciou rastlinnej stravy, nadbytkom vitamínu C. Ako starneme, schopnosť tela absorbovať B12 klesá. V priebehu rokov sa sekrécia žalúdočnej kyseliny znižuje. To zase spôsobuje reflux a je dôvodom na užívanie antacíd. Neutralizujú žalúdočnú kyselinu, no tá je zase kofaktorom pre tvorbu B12.
Viac: a vitamín vedie k nezvratným následkom
Dôležité: Článok nenahrádza vyváženú stravu a konzultáciu s odborníkom!
