Opakované neúspešné pokusy schudnúť priviedli Milana Krátkeho k úplnému zúfalstvu. Keď už stál pred rozhodnutím podstúpiť bariatrickú operáciu zmenšujúcu žalúdok, prišla zmena. Obrovská vôľa Milana neskončiť pod skalpelom a hlavne podpora nutričnej špecialistky dokázali, že muž za dva a pol roka schudol 36 kíl. Ako to dokázal a čo mu pomáha prekonať chute na sladké alebo chvíle, keď sa chudnutie zastaví?
Na začiatku roku 2020 vážil Milan cez 155 kíl, po troch rokoch chudnutia s nutričnou terapeutkou to už bolo len necelých 120 kíl.
Diétne zlozvyky Čechov:
Zdroj: Youtube
V ČLÁNKU SA DOČÍTATE
„Na začiatku roku 2020 som po niekoľkýkrát chcel schudnúť. Všetky doterajšie pokusy boli neúspešné, naopak som po nejakej dobe pribral ešte na vyššiu váhu a mal som skoro 170 kíl. Bol som zúfalý, cítil som to ako svoj veľký neúspech a nevidel som cestu, ako to dokázať,“ rozpráva 37 ročný pán Milan.
Traja z piatich obyvateľov Česka vážia viac, než by mali. Muži sú na tom horšie ako ženy
Milan mal pocit, že má príliš slabú vôľu na to, aby zvládol nejakú diétu a doterajšie pokusy mu to iba potvrdzovali. Chcel konečne rýchle a efektívne riešenie. Objednal sa preto na kliniku, ktorá sa špecializuje na obezitológiu.
Operácia vyzerala ako rýchle riešenie
„Hneď po prvom vyšetrení na klinike mi odporučili bariatrickú operáciu. V tej chvíli som to bral ako fakt a možnosť, aby za mňa môj problém niekto vyriešil. Bol som už objednaný na nejaké vyšetrenia. Potom mi ale moja kamarátka, lekárka, vysvetlila, čo bariatria znamená, že to je veľká operácia, ktorá nemusí byť riešením. Odporučila mi, aby som všetko riešil konzervatívnejšou cestou, ideálne s pomocou nutričného terapeuta. Dnes som jej za to spätne veľmi vďačný. Ukázala mi dobrý smer, dala mi nádej a dôveru v seba samú,“ rozpráva pán Milan.
Opakované rezignácie viedli k priberaniu
Milan Krátky sa v lete pred troma rokmi vydal do s tým, že chudnutie skúsi pod vedením odborníka a pokúsi sa operácii vyhnúť. Jeho motivácia neskončiť u chirurgov bola veľká.
Nechudnete, aj keď držíte diétu a hýbete sa? Príčinou môže byť málo známa choroba
„Milan už od začiatku roka sám schudol zhruba 8 kg. Keďže ale po každom úspešnom schudnutí vždy prišlo obdobie, kedy sa prestal pravidelne hýbať, vrátil sa k pôvodnému stravovaniu, a nakoniec sa aj prestal vážiť. Opakovaná rezignácia Milana na snahu zmeniť životný štýl, u neho spôsobila jojo efekt – opätovné nabratie zhodených kilogramov po každej epizóde chudnutia,“ hovorí nutričná terapeutka a zakladateľka poradne Nie Hladu Veronika Pourová.
Čierne na bielom, čo vlastne jeme
V poradni pán Milan hneď absolvoval meranie zloženia tela na prístroji InBody, ktoré ukázalo jeho hmotnosť 155,6 kilogramov. Z celkovej hmotnosti mal 62 kg tuku.
„Ku každému klientovi je potrebné pristupovať individuálne a zmeny robiť v jeho pôvodnom režime. Aj preto chceme po každom pred príchodom do poradne zapísať jedálniček aspoň za päť dní,“ vysvetľuje Veronika Pourová, nutričná terapeutka a spoluzakladateľka poradne Nie Hladu.
Milan prišiel do poradne s týmto jedálničkom:
- Raňajky: Pečivo s vajíčkovou nátierkou
- Olovrant: Jogurt s lesným ovocím a lieskovými orechmi
- Obed: KFC Twister + 110 g hranolky
- Olovrant: Nachos s mrkvovým dipom
-
Večera: 2x párok v rožku (čerpacia stanica)
+ Pohybová aktivita: – 65 min chôdze na páse
Obedy radšej na objednávku
Milan dával prednosť vyprážaným jedlám. Tiež kvôli práci veľa prechádzal autom, čo ich prejavovalo stravovaním sa na čerpacích staniciach. Keď sa k tomu pridá ešte to, že nemal príliš vzťah k vareniu, bolo treba vymyslieť v poradni stratégiu, aby sa v jedálničku obmedzil fastfood, ale nebolo to príliš náročné a zaťažujúce.
Injekcie na chudnutie by sa hodili pre každého štvrtého Čecha. Ako ich získať?
„Nedá sa totiž niekomu, kto si nie je zvyknutý variť, zrazu do jedálnička predpísať na každý deň nové teplé jedlo, ktoré by si mal sám nachystať. Vždy je potrebné hľadať kompromisy a vhodné riešenia, ktoré pôjdu skĺbiť s aktuálnym životným štýlom,“ vysvetľuje nutričná terapeutka. Dohovorili sa preto, že si Milan bude obedy objednávať a dá pozor na vhodný výber jedál.
Objednané jedlá bývajú podľa Veroniky Pourovej všeobecne tučnejšie, pretože tuk je nositeľom chuti a dodávatelia chcú predovšetkým, aby jedlo dobre chutilo, než aby bolo odľahčené.
Každopádne aj takto ide vždy o dobré zmeny oproti pôvodnému režimu záujemcu o schudnutie. A kura so zemiakmi alebo španielsky vtáčik s ryžou je rozhodne lepšou voľbou ako vyprážaný fastfood.
Varenie odľahčene večer
Na večeru si potom Milan jedlo buď nachystal, a to veľmi jednoducho – napríklad tak, že osmahol plátok kuracieho mäsa a uvaril si k nemu zemiaky, alebo si dal obložené pečivo s menej tučným syrom, chudou šunkou alebo tvarohovou nátierkou.
„Pohyb, konkrétne chôdzu na páse, už Milan v čase príchodu do poradne každý deň prevádzkoval, a vďaka tomu od začiatku roka už nejaké kilá zhodil. Dôležité teda bolo predovšetkým vytrvať,“ zdôrazňuje Veronika Pourová.
Prišli chute na sladké
Milanovú snahu schudnúť komplikovalo to, že vždy pri obmedzení jedla začal mať chute na sladké. To je pomerne častá záležitosť, keď človek obmedzí príjem sacharidov. A mnoho ľudí skutočne začne zmeny v jedálničku tým, že obmedzí prílohy.
Z veľkosti XXXL vymazal tri X. Chcem späť svoje telo, povedal si muž a schudol 56 kíl
Avšak sacharidy sú dôležitým zdrojom energie pre mozog aj pracujúce svaly. „Keď ich denne budeme jesť menej, než naše telo potrebuje, ľahko sa stane, že mozog bude reagovať na nižšiu hladinu cukru v krvi tým, že vyšle signál „potrebujem cukor“, čo je spomínaná chuť na sladké,“ hovorí Veronika Pourová.
Ako pri chudnutí bojovať s chuťami na sladké
- Nie je cieľom prílohy vyraďovať alebo výrazne obmedzovať, ale naopak ich do jedálnička zaradiť a dbať na ich vhodný výber – mali by byť ideálne z väčšiny celozrnnej alebo strukovinovej.
- Pokiaľ podľa odborníčky dodáme telu dostatok sacharidov v prílohách a napríklad aj na desiaty, klesá pravdepodobnosť. že nás bude prepadávať vlčí hlad alebo nezdolná chuť na sladké.
- Zároveň existujú vhodnejšie alternatívy sladkých jedál, ktoré je možné aj do redukčného jedálnička pravidelne zaradiť. Výbornou voľbou sú napríklad palacinky s tvarohom a ovocím, krupicová kaša s tvarohom alebo proteínom, alebo ovocné knedle s tvarohom.
- Nesmieme však sladké jedlá poliať veľkým množstvom masla a namiesto cukru je možné použiť napríklad čakankový sirup. Alternatívou za sladené jogurty môžu byť napríklad proteínové pudingy bez cukru, ktoré si obľúbil aj Milan.
Spočiatku sa stráca svaly
Zmeny v jedálničku sa u Milana hneď prejavili. Hmotnosť začala pomaly klesať a do konca roku 2020 sa Milan dostal na 132,3 kg, z toho mal 47 kg tuku. Pri chudnutí z vyššej hmotnosti sa často môže stať, že pôjde dole aj svalová hmota, čo je prirodzené.
Z kyprej mamičky športovou šampiónkou. Kristina má o 11 kíl menej a rad medailí
„Človek príde o významné závažie vo forme telesného tuku, a tak všetku aktivitu robí s menšou záťažou. Dôležité je, aby dlhodobo klesal rýchlejšie úbytok tukového tkaniva ako toho svalového, a tiež aby sa svaly nedostali do príliš nízkych hodnôt, čiže aby neubudli nadmerne, čo sa u Milana nedialo,“ popisuje nutričná terapeutka.
Nastanú chvíle, kedy váha nejde dole
Zhruba od polovice roku 2021 začala Milanova hmotnosť skôr stagnovať. Vážil okolo 122 kíl az toho bolo 40,4 kilogramov tuku. Do ideálnych hodnôt síce zostávalo ešte cez 20 kg tuku, ale aj tak to Veronika Pourová považuje za skvelý výsledok, ktorý stál Milana mnoho úsilia a správnych rozhodnutí.
Vo chvíli, keď váha prestane ísť dole, sa musí človek predovšetkým pochváliť a oceniť za to, čo sa mu podarilo, než zúfať nad tým, že výsledok ešte nie je dokonalý. Skvelá správa navyše je, že sa s každým schudnutým kilogramom znižuje riziko rozvoja srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky 2. typu aj niektorých druhov rakoviny.
Zapisovať jedálniček a pridať posilňovanie
„Dôležité je tiež zhodnotiť klientov zapísaný jedálniček, av tom neboli zásadnejšie chyby. Sem tam sa síce vyskytlo nejaké jedlo nad rámec jedálneho lístka, ale aj to je vhodné si v živote zachovať, aby človek nemal pocit prílišného obmedzovania,“ hovorí Veronika Pourová.
V čom ešte boli Milanove rezervy, bol silový tréning. Pokiaľ sa totiž podarí nabrať svalovú hmotu, vzrastie aj bazálny metabolizmus, a človek začne spotrebovávať viac energie, aj keď práve nič nerobí. A to je najlepším riešením stagnujúcej hmotnosti po tom, čo človek už veľkú časť svojej nadváhy zhodil.
O 36 kíl ľahšia aj bez bariatrie
V polovici roku 2023 prišiel Milan na meranie na InBody po tom, čo sa pustil do intenzívnejšieho silového tréningu a podarilo sa mu nabrať zhruba dva kilogramy svalov a zhodiť na váhu 119,8 kíl s tým, že tuku bolo 37,8 kilogramov.
Pavlína Lubojatzky schudla 25 kíl. Diéta rozhodne nebola to hlavné, čo pomohlo
„Aj v športe je dôležité hľadať udržateľnosť, a tak uvidíme, ako sa Milanovi podarí posilňovanie vo svojom režime udržať a či sa dostaví ešte ďalší výsledok. Avšak od začiatku našej spolupráce zhodil 24 kg tuku, ktoré si drží a bariatrickej operácii sa vyhol, čo je úplne skvelé,“ raduje sa so svojim klientom nutričná terapeutka.
Úplný koniec lapania po dychu
Aj keď Milana podľa jeho slov ešte stále čaká dosť práce, aby sa dostal na ideálnu váhu a percentá tuku v tele, doterajšia zmena životného štýlu mu zlepšila bežný denný život. Už sa nezadýchava pri bežnej chôdzi, nemusí zastaviť pri chôdzi do schodov, aby schmatol dych. Prvýkrát od puberty začal behať a posledné dva roky sa pravidelne zúčastňujú bežeckých pretekov.“
Milanovo obľúbené ľahké jedlo
Stačí kuracie prsník 150-200 g, ryža, zelenina (paprika, pór a ďalšie), sójová omáčka a korenie. Mäso opraží na lyžici oleja.
Predovšetkým mu ale dodalo sebavedomie a psychickú pohodu to, že zmenu životného štýlu vďaka jedálničku a fyzickej aktivite dokáže dlhodobo udržať na rozdiel od predchádzajúcich pokusov. „Keď sa teraz spätne obzriem, je pre mňa môj príbeh tiež príkladom krásnej podpory od ľudí okolo mňa. Rodina, priatelia, kolegovia – všetci ma celý čas podporujú, želajú mi úspech a pomáhajú mi s motiváciou,“ dodáva pán Milan.
Hodnotenie Veroniky Pourovej
Príbeh hodnotí Veronika Pourová, nutričná terapeutka, spoluzakladateľka nutričnej poradne Nie hladu:
Dlhodobá spolupráca, teda program v našej poradni, ktorý trvá zhruba pol roka, nám umožňuje prechádzať si spolu s klientom najrôznejšie obdobie a spoločne prichádzať na to, čo robia s jeho stravovaním a pohybovou aktivitou napríklad letné záhradky, nepriaznivé počasie, Vianoce alebo stres v práci. A pretože tieto nástrahy prichádzajú celý životniektorí sa rozhodnú v spolupráci ešte ďalej pokračovať, kým si nebudú istejšie tým, že sú na správnej ceste, z nej dokážu len tak neuhnúť. A to je aj prípad pána Milana.
Páčila sa mi motivácia, ktorú k tomu Milan mal – rád sledoval, podľa svojich slov, hlúpy seriál. Nechcel však jeho sledovaním zabíjať čas, a tak ho chodil sledovať so slúchadlami a tabletom na pás do fitka. Akokoľvek banálne to môže znieť, pre veľa ľudí to skutočne môže byť tá rozhodujúca motivácia, aby pri pravidelnom pohybe vydržali. Všetci žijeme zaneprázdnené životy a nájsť si 30-60 minút denne na extra aktivitu je skutočne veľa času, zvlášť keď sa nám nahromadia ešte záležitosti pracovného či osobného života.