Zdravie a krása
Pomáha pri vysokom krvnom tlaku
Je to jedno z najdrahších korení na svete. Ten šafran! Jeho krásne okvetné lístky v pestrých farbách sa pridávajú do rôznych jedál, dezertov, pohára mlieka, čaju. Šafran je korenie pochádzajúce z Ázie a má dlhú históriu ako liečivá rastlina alebo rastlina podporujúca zdravie. Dnes je nielen súčasťou varenia, ale je známy aj ako korenie s množstvom zdravotných benefitov.
Pozrite si niektoré z nich.
1. Môže znížiť riziko rakoviny. Korenie šafran je bohaté na dva hlavné karotenoidy – krocín a krocetín. Západné štúdie ukázali, že niektoré karotenoidy môžu mať silné protinádorové účinky.
2. Pomáha bojovať proti zápalom a artritíde. Prítomnosť flavonoidov, tanínov, alkaloidov a saponínov vedie vedcov k presvedčeniu, že antioxidačná aktivita šafranu je spôsobená práve nimi.
3. Pomáha pri nespavosti. Ďalším zdravotným prínosom konzumácie šafranu je, že karotenoidy v ňom zlepšujú spánok. Podľa niektorých klinických štúdií môže pridanie šafranu do našej stravy pomôcť zlepšiť príznaky depresie u dospelých.
4. Je prospešný pre zdravie mozgu. Antioxidačné a protizápalové vlastnosti extraktov šafranu môžu naznačovať jeho terapeutický potenciál pri rôznych problémoch nervového systému. Korenie by podľa vedcov mohlo priaznivo pôsobiť na Alzheimera a Parkinsona.
5. Posilňuje imunitu. Ako je známe, šafran je bohatý na karotenoidy. Podľa západnej štúdie môže pravidelná konzumácia korenia pomôcť posilniť imunitu.
6. Je dobrý pre zdravie srdca. Šafran pomáha znižovať riziko srdcových ochorení tým, že posilňuje obehový systém. Korenie je bohaté na tiamín a riboflavín. Ukázalo sa, že pomáhajú predchádzať rôznym srdcovým problémom. Šafran tiež vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam udržuje tepny a cievy zdravé.
7. Pomáha detoxikovať organizmus. Šafran je prírodným zdrojom antioxidantu glutatiónu, ktorý pomáha telu pri detoxikácii tým, že podporuje pečeň, ktorá je hlavným detoxikačným orgánom tela.
8. Zmierňuje nepohodlie spojené s predmenštruačným syndrómom (PMS). Predpokladá sa, že šafran má priaznivé účinky a zmierňuje nadúvanie, kŕče a môže byť obzvlášť užitočný pri syndróme polycystických vaječníkov, naznačuje západný výskum.
9. Pri vysokom krvnom tlaku. Pravidelná konzumácia šafranu môže mať tiež pozitívny vplyv na vysoký krvný tlak a verí sa, že pomáha kontrolovať „zlý cholesterol“.
10. Môže pôsobiť ako afrodiziakum. Štúdie ukazujú, že šafran môže mať afrodiziakálne vlastnosti, pomáha zlepšovať erektilnú funkciu a libido u mužov a ženy s nízkou sexuálnou túžbou sú tiež považované za prospešné.