Americkí odborníci na výživu Tina Marinaccio a Trista Best uviedli dve koreniny, ktoré by ste mali zaradiť do svojho jedálnička, ak trpíte . Faktom je, že nielenže spravia jedlá pikantnejšími, ale pomôžu vám sploštiť brucho. Stane sa tak vďaka zlúčeninám, ktoré sú známe svojimi protizápalovými vlastnosťami a urýchľujú metabolizmus. Kurkuma a zázvor nemajú len tieto prospešné vlastnosti.
Korenie na ploché brucho
Kurkuma – toto svetlé a slnečné korenie sa často pridáva do kari jedál. Obsahuje kurkumín, ktorý má protizápalové vlastnosti a je antioxidantom. Jeho pridanie do vašej stravy pomôže znížiť množstvo tuku okolo pása. Pridajte ho do mastných jedál – korenie sa tak lepšie vstrebe.
„Piperín, alkaloid v čiernom korení, tiež zlepšuje vstrebávanie, preto pridajte kurkumu do vajec, polievok a iných jedál, do ktorých by ste pridali čierne korenie,“ vysvetľuje doktor Marinaccio.
Výhody kurkumy sú umocnené správnou kombináciou korenia. Napríklad látka piperín, obsiahnutá v čiernom korení, výrazne zlepšuje vstrebávanie kurkumínu – v priemere o 2000 %.
Korenie sa odporúča pri sennej nádche, chorobách pečene a svrbení. Niektorí ľudia používajú kurkumu na pálenie záhy. Obsahuje éterické oleje a veľa užitočných látok: vitamíny C, K a vitamíny skupiny B, železo, fosfor, dolín, jód a vápnik. 100 g korenia obsahuje 2-7% nutričných minerálov, 3-7% éterických olejov, 6-8% bielkovín, 60-70% sacharidov a 3-7% tukov.
Zázvor je mnohým známy pre svoje liečivé vlastnosti, štipľavú chuť a vôňu. Zlepšuje trávenie a zmenšuje objem brucha vďaka účinným látkam – gingerol – upokojuje gastrointestinálny trakt, zmierňuje zápaly a zmierňuje opuchy.
Podľa doktora Trista Besta sú črevné zápaly a opuchy niekedy spôsobené premnožením baktérií. Zázvor v čaji alebo ako korenie v jedle zabíja tieto baktérie a odstraňuje ich z tela.
Tento liečivý koreň obsahuje vitamíny, minerály a éterické oleje. Jednou z najznámejších vlastností zázvoru je pomoc pri otravách jedlom, nevoľnosti a zvracaní. Vďaka vysokému obsahu horčíka sa urýchľuje odstraňovanie toxínov z tela a zlepšuje sa stav nervovej sústavy. Pektíny a vláknina tiež stimulujú peristaltiku a aktívne uvoľňovanie tráviacich štiav, čo znižuje tvorbu plynov a urýchľuje metabolizmus.
Viac:
Dôležité: Článok nenahrádza vyváženú stravu a konzultáciu s odborníkom!