Foto: iStock/Gulliver
Keď prídu chladné mesiace, väčšina ľudí začne nábožne užívať kopu syntetických vitamínov, aby boli odolnejší voči zimným chrípkam a nachladnutiu. Jedným z povinných vitamínov je nepochybne Verí sa, že pomáha v boji proti rôznym chorobám – od rakoviny až po depresiu. Ale bohužiaľ, tieto teórie nie sú potvrdené nedávnym výskumom.
Na chvíľu sa vitamín D zdal ako skutočný elixír zdravia. Pred storočím bol uznaný ako liek na rachitu, detskú chorobu, ktorá spôsobuje slabé a deformované kosti. Potom, na začiatku 2000-tych rokov, začali výskumníci zhromažďovať viaceré štúdie, ktoré ukázali, že nízke hladiny vitamínu D môžu byť faktorom rakoviny, kardiovaskulárnych ochorení, demencie, depresie, cukrovky, autoimunitných ochorení, zlomenín, respiračných ochorení a Parkinsonovej choroby. Zdalo sa rozumné myslieť si, že zvýšenie hladín tohto jednoduchého vitamínu – jedného z tých, ktoré naše telo produkuje pri vystavení slnečnému žiareniu a ktorý môžeme získať prostredníctvom doplnkov stravy – môže vyliečiť prakticky všetko, čo nás trápi.
Pozrite si viac:
Vyšli najmenej dva zväzky s názvom „Liečba vitamínom D“, ako aj ďalšie knihy a správy, ktorých názvy obsahujú slová ako „revolúcia“ a „zázrak“. Narastali aj obavy, že vitamínu nemáme dostatok. V programe „Good Morning America“ reportérka Diane Sawyerová oznámila, že 100 miliónov Američanov trpí nedostatkom tohto vitamínu. Jej hosťom bol doktor Oz, ktorý divákom povedal, že si môžu určiť hladinu vitamínu D pomocou jednoduchého krvného testu. „Slnečné svetlo je najlepší spôsob, ako získať tento vitamín,“ povedal. Ak to však nestačí, odporúča olej z treščej pečene alebo doplnky výživy.
Mnoho celebrít a vitamínových spoločností vyjadrilo nádej, že vitamín D by mohol byť všeliekom, hovorí Joan Manson, endokrinológ a epidemiológ z Harvard Medical School a vedúci výskumník niektorých z doteraz najväčších štúdií o vitamíne D. Predaj doplnkov stravy s obsahom vitamínu vzrástol, rovnako ako počet štúdií o vitamíne D.
Potom došlo k nárazu. Hoci tisíce štúdií spájali nízku hladinu vitamínu D s množstvom chorôb, keď sa ho vedci pokúšali aplikovať ako prostriedok na prevenciu alebo liečbu týchto problémov, zázračný doplnok na plnej čiare zlyhal. Predstava, že by sa náš život zlepšil, keby sme jednoducho zvýšili hladinu vitamínu D, sa začala zdať ako fantázia. Rozpadla sa aj predstava, že nedostatok vitamínu D je rozšírený. Ukazuje sa, že predstavy o tom, čo je deficit, sú založené na pochybnom chápaní. Vzorky národného prieskumu populácie ukázali, že väčšina ľudí už má dostatok vitamínu.
O tom, že vitamín D hrá dôležitú úlohu v zdraví, niet pochýb. Pomáha telu absorbovať a zadržiavať vápnik a fosfor, ktoré sú kľúčové pre stavbu kostí. Ale s výnimkou niektorých podskupín populácie (ako sú dojčatá a ľudia s určitými chorobami) väčšina ľudí tieto doplnky pravdepodobne nepotrebuje.
Príbeh objavenia vitamínu D, jeho premeny na zázrak a jeho následného návratu do potravinárskeho priemyslu ilustruje niekedy hrboľatú cestu vedeckého objavovania. Je to aj poučný príbeh o potrebe pokornej interpretácie vedeckých výsledkov. Nakoniec je to príbeh o samoopravnej povahe vedy a o tom, ako sa vedomosti časom zlepšujú.
Počas väčšiny ľudskej histórie ľudia získavali vitamín D predovšetkým zo slnka. Ukazuje sa, že ľudia sú tak trochu ako rastliny – UV svetlo dokážeme premeniť na niečo, čo naše telo potrebuje v procese podobnom fotosyntéze.
Zdroj bgnes