Odborníci na výživu odhaľujú zdravotné výhody kurkumy

Čo sa týka nutričného zloženia, kurkuma obsahuje cca 10% bielkovín, 7% tukov, hlavne sacharidov, a čo sa týka bioaktívnych zložiek – obsahuje bohaté množstvo vitamínu C, beta karoténu (provitamín A), draslíka, železa, ako aj ďalšie minerály a vitamíny, ktoré stopové prvky priaznivo vplývajú na zdravie.

Najdôležitejšie je, že obsahuje unikátne polyfenolové zlúčeniny, kurkuminoidy (viac ako 70 % kurkumínu a nižšie hladiny dimetoxy-kurkumínu a bis-demetoxy-kurkumínu), ktoré preukázali neuveriteľne širokú škálu zdravotných výhod v štúdiách uskutočnených Výskumom.

Vedecká podpora zdravotných výhod kurkumy

Kurkuma bola po stáročia používaná v ľudovom liečiteľstve – ajurvéde národmi juhovýchodnej Ázie ako korenie, bylinný doplnok a prirodzene pre jej mnohé zdravotné benefity. Takáto dlhá tradícia užívania, liečby a známe výhody vyvolali záujem modernej vedy, ktorá už niekoľko desaťročí aktívne skúma priaznivé účinky na organizmus.

Takže v oficiálnej lekárskej databáze publikovaných vedeckých článkov PubMed () je takmer 6000, ktoré hovoria o rôznych výhodách kurkumy pri prevencii a liečbe mnohých chorôb.

Väčšina z nich sa však týka protizápalových účinkov kurkumínu a jeho podpory zdravia a funkcie pečene. Rovnako ako detoxikačné, antioxidačné a protirakovinové vlastnosti, regulácia krvného cukru, rýchlejšie hojenie rán, regulácia hmotnosti atď.

Hĺbková analýza prínosov pre zdravie

Odborník na výživu Natura Therapies – Sashko Darvoshanski, ktorý dôkladne preskúmal nutričný a chemický profil, indikácie a mechanizmy účinku kurkumy, hovorí, že možno vyzdvihnúť extrémne malý počet aktívnych zložiek z prírody s toľkými klinicky overenými účinkami. Aká je ich úloha v prínosoch pre zdravie?

• zmierniť bolesť a zápal – bolesť, ak vylúčime úraz alebo aktuálnu infekciu, je najčastejšie dôsledkom chronického problému, degeneratívnych stavov kostí a kĺbov, prípadne chronického zápalu. Vždy, keď máme v tele zápalový proces, imunitný systém aktivuje signálne molekuly, ktoré dráždia nervy a signalizujú bolesť v mozgu. Ak ju utíšime, utíšime bolesť. Kurkuminoidy zavedené použitím kurkumy môžu byť skutočným liekom na zápal a odstrániť bolesť z tela prirodzene bez vedľajších účinkov;

• zlepšenie antioxidačnej kapacity – kurkuminoidy sú osvedčené antioxidanty, molekuly, ktoré účinne neutralizujú voľné radikály a chránia bunky všetkých orgánov pred oxidačným stresom, t.j. od škôd;

• posilnenie funkcií mozgu – zápal je základom degeneratívnych zmien, ktoré vznikajú s postupujúcim vekom a sú príčinou rozvoja demencií ako Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba a pod. Prínos kurkumy je v tomto prípade zakorenený vo zvýšení produkcie proteínu (BDNF), ktorý umožňuje opätovné spojenie neurónov. To pomáha udržiavať dobrú kognitívnu funkciu mozgu, ako aj pamäť a pozornosť a zároveň znižuje úzkosť;

• chrániť a zlepšovať zdravie srdca – výskum ukazuje, že kurkumín môže zlepšiť funkciu cievneho endotelu (vnútorná výstelka ciev) a zabrániť poškodeniu buniek ciev. Táto výhoda je kľúčom k udržaniu dobrej funkcie srdca, dobrého obehu a tlaku;

• upokojujúce bolesti kĺbov a svalov – takmer všetky ochorenia kĺbov predstavujú alebo prechádzajú do chronických zápalových stavov (osteoartritída, reumatoidná artritída, dna atď.). Kurkumín svojím silným protizápalovým účinkom upokojuje zápaly a bolesti kolien, bedier, dlaní či iných kĺbov v tele. Taktiež, keď máme stuhnuté alebo boľavé svaly v dôsledku cvičenia alebo zranenia, je kurkumín skutočným riešením na uvoľnenie a zníženie bolesti;

• podporu zdravia trávenia – tráviace ťažkosti sú častým problémom tráviaceho systému, ktorý sa dá zmierniť aj pravidelným príjmom kurkumy. Pomáha pri zápaloch žalúdočnej výstelky (gastritída) a najmä pri zápale hrubého čreva (kolitída), najmä Crohnovej chorobe, o ktorej existuje mnoho vedeckých štúdií o účinnom pôsobení a výhodách kurkumínu pri liečbe tohto ochorenia.

Vrátane kurkumy v strave

Každý, kto pozná všetky tieto výhody a benefity kurkumy, by jej rád zaradil viac do svojho jedálnička. Dá sa ľahko pridať do takmer každého pikantného jedla, samostatne alebo v kombinácii s kari korením, čím pokrmom dodá zaujímavú ázijskú chuť.

Niekedy sa pridáva do smoothies s ovocím a zeleninou, čaju alebo limonády s medom. Je ale dobré vedieť, že kurkuminoidy sú molekuly, ktoré sú ťažko stráviteľné a preto by sa kurkuma mala užívať s jedlom alebo po jedle a najlepšie je kombinovať s tukom a užívať spolu s čiernym korením alebo zázvorom, ktorých zvyšky zlepšujú vstrebávanie.

Ak chceme využiť a naplno zažiť zdravotné benefity kurkumy, odborník na výživu Sashko Darvoshanski odporúča použiť prípravok, ktorého receptúra ​​to zaručuje. Takým je aj ten od Natura Therapy, ktorý kombinuje patentovaný a klinicky overený Curcumin C3 Complex (ktorý obsahuje viac ako 95% aktívnych kurkuminoidov zo všetkých 3 druhov) a čo je dôležitejšie, je spojený s patentovaným Piperínom, extraktom z čiernej korenie, ktoré zvyšuje vstrebávanie kurkumínu 20-krát.

Možné vedľajšie účinky a úvahy

Kurkuma poskytuje neuveriteľné zdravotné výhody, ale jej užívanie, najmä ako extrakt, môže spôsobiť podráždenie u niektorých ľudí, ktorí majú veľmi citlivý žalúdok. Keďže jeho užívanie výrazne zvyšuje vylučovanie žlče z pečene, môže to byť problém pre ľudí, ktorí majú žlčové kamene alebo zapálené žlčové cesty, pretože pravdepodobne narúša voľný tok žlče.

V nadmerných dávkach môže tiež ovplyvniť krvný obeh a prispieť k zriedeniu krvi, aj keď ide o veľmi malé riziko. Odporúča sa konzultovať s lekárom alebo špecialistom pri použití v spojení s liečbou takýchto stavov, aby ste sa vyhli potenciálnym vedľajším účinkom a čo najlepšie využili všetky výhody a výhody.