Zdravie a krása
Užitočné ovocie pre diabetikov, ktoré prudko nezvyšujú hladinu cukru v krvi
Diabetes je zákerné ochorenie, kde je obmedzenie cukrov a sacharidov v strave kľúčové pre kvalitný manažment krvného cukru a inzulínu. Ovocie je jedným z prírodných zdrojov cukry a sacharidyktoré sú napriek svojim prospešným vlastnostiam pri cukrovke do značnej miery zakázané.
Medzi ovocím sa však nájdu aj také, ktoré prudko nepribúdajú krvný cukor a považujú sa za prijateľné na konzumáciu pri cukrovke, väčšinou s mierou.
Aké ovocie môžete jesť, ak máte cukrovku?
V prvom rade je dôležité si uvedomiť, že ovocie obsahuje aj ďalšie cenné látky, kvôli ktorým by ste sa ich nemali úplne vzdať. Sú bohatým zdrojom vitamínov, minerálov, vlákniny, antioxidantov.
Niektorí ovocie sú oveľa bohatšie na prírodné cukry inými, a preto sú pre diabetikov zakázané.
Jedným z faktorov, ktorý je tu samozrejme dôležitý, je množstvo skonzumovaného ovocia na porciu a na deň. Čím viac ovocia, najmä naraz, zjete, tým viac a prudšie vám stúpa hladina cukru v krvi. Preto by ste si vždy mali dávať pozor na množstvo.
Ak to nepreženiete s množstvom ovocia časť a denne si môžete dovoliť v priemere asi jedno malé jablko, polovicu banánu, pol šálky bobuľového ovocia, jeden stredne veľký pomaranč, napríklad.
Opatrne so sušeným ovocím, pretože obsahuje niekoľkonásobne viac koncentrovaného ovocné cukry z tých čerstvých. Mali by sa konzumovať vo veľmi malých množstvách a v spoločnosti bielkovín a tukov, aby sa spomalil nárast hladiny cukru v krvi.
Bobule patria medzi najchudobnejšie ovocie, čo sa týka cukrov, vďaka čomu sú veľmi vhodné diabetikov. Sú bohatým zdrojom vláknina, antioxidanty, vitamín C.
Niektoré z ovocia s najnižším obsahom cukru sú jahody, grapefruity, citróny, pomaranče a čučoriedky. Majú vysoký obsah vlákniny, ktorá spomaľuje zvyšovanie hladiny cukru v krvi. Sú tiež skvelým zdrojom antioxidantov, vitamínov a minerálov.
S čerstvým opatrne lisované ovocné šťavy. Hoci sú považované za zdravé a prospešné, v skutočnosti sú oveľa koncentrovanejšie v ovocných cukroch ako v ovocí samotnom. To znamená, že pitie pohára ovocnej šťavy môže zvýšiť hladinu cukru v krvi niekoľkonásobne viac ako konzumácia celého ovocia.
Je to spôsobené tým, že šťava neobsahuje vláknadužina a ďalšie zložky ovocia, čím jeho konzumácia nie je zvlášť vhodná pre diabetikov.
Nech už si vyberiete akékoľvek ovocie, v prvom rade je dôležité mať na pamäti množstvo jeho. Vždy sledujte, koľko ovocia denne zjete, ak máte cukrovku. Kontrola množstva je kľúčom k zvládnutiu tohto ochorenia a jeho následkov.
