Nemeckí vedci zistili, že nahradenie orechmi nielenže neuškodí, ale prinesie aj mnohé zdravotné benefity. Vedci zverejnili výsledky svojej štúdie na webovej stránke Springer.
Orechy namiesto vajec
„Zdravotné prínosy vajec sú kontroverzné a neboli dôkladne preskúmané kvôli obsahu cholesterolu. Zároveň sa ukázalo, že orechy znižujú hladinu cholesterolu v krvi,“ tvrdia vedci.
Výsledky ich rozsiahleho experimentu, ako sa uvádza v článku, ukázali, že nahradenie 50 gramov mäsa 30 gramami celých zŕn znižuje riziko srdcových ochorení. Nahradením masla olivovým olejom sa znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení o 4 %.
Vzdanie sa vajec v prospech orechov zároveň podľa vedcov pomáha znížiť riziko srdcových chorôb o 17 % a cukrovky o 18 %.
Ďalšie výhody orechov
Proteín a tuk v orechoch poskytujú čistú energiu pre centrálny nervový systém a jeho „riadiace centrum“, mozog. Denné raňajky z 2-5 orechov zlepšujú kognitívne funkcie (schopnosť zapamätať si, sústrediť sa a udržať pozornosť, schopnosť analyzovať a porovnávať rôzne informácie atď.). Orechy sú obzvlášť cenné v obdobiach zvýšeného intelektuálneho alebo duševného stresu: pri intenzívnom štúdiu jazyka, pred skúškami, v období stresu. Pravidelná konzumácia orechov môže byť výraznou podporou pri liečbe depresií a úzkostných porúch a dokonca výrazne oddialiť rozvoj a progresiu stareckej demencie.
Vápnik, fosfor, kremík, síra sú chemické prvky, ktoré sa nachádzajú v mnohých orechoch a sú zodpovedné za obnovu, obnovu a rast kostného tkaniva. No ešte cennejšie sú aminokyseliny obsiahnuté v orechoch, z ktorých sa v tele syntetizuje kolagén – ďalšia zložka kostí, ktorá je často zanedbávaná. Práve kolagén dodáva kostiam pružnosť a pevnosť a slúži aj ako väzbový prvok pre vápnik. Práve preto možno orechy nazvať nenahraditeľným produktom v strave žien po 40-tke, u ktorých každým ďalším rokom stúpa riziko vzniku osteoporózy. Zásluhu na kolagéne má aj elasticita pokožky, vlasov a nechtov. Pri pravidelnej konzumácii orechov sa štruktúra pokožky a jej príloh rýchlo obnovuje, zvyšuje sa tón, klesá lámavosť vlasov a nechtov a urýchľuje sa ich rast.
Dôležité: Článok nenahrádza vyváženú stravu a konzultáciu s odborníkom!