Šanca na rozvoj typu 2 sa zvyšuje, ak jete červené mäso, aj keď je to len dvakrát týždennepodľa vedcov z Harvardskej univerzity.
Pozrite si viac:
Rastlinné zdroje kato a strukovín namiesto hovädzieho, bravčového a jahňacieho mäsa môžu znížiť šance na rozvoj tohto ochoreniaktorá je jednou z najväčších hrozieb pre zdravie moderného človeka.
Jeho výskyt sa za posledné tri desaťročia neustále zvyšoval vo všetkých častiach sveta, varuje Svetová zdravotnícka organizácia.
Asi 400 miliónov ľudí už bolo diagnostikovaných, ale odborníci varujú, že milióny ani nevedia, že majú poruchu metabolizmu glukózy. Diabetes 2. typu je hlavnou príčinou slepoty, zlyhania obličiek, srdcového infarktu, mŕtvice a amputácie dolných končatín.
Výskumy ukazujú, že kvalitná výživa a udržiavanie si zdravej telesnej hmotnosti sú kľúčom k prevencii cukrovky 2. typu, píše Guardian.
Predchádzajúce štúdie už naznačili súvislosť medzi konzumáciou červeného mäsa a cukrovkou 2. typu, no nový výskum publikovaný v American Journal of Clinical Nutrition poskytuje ešte viac dôkazov.
Štúdia zahŕňala údaje o 216 695 respondentoch, ktorí sa zúčastnili troch veľkých prieskumov zdravotného stavu amerických zdravotníckych pracovníkov.
Pozrite si viac:
Ukázalo sa, že tí, ktorí jedli najviac červeného mäsa, mali 62-krát vyššie riziko vzniku tohto ochorenia, v porovnaní s tými, ktorí jedia najmenej.
Vedci tvrdia, že každá ďalšia porcia spracovaného červeného mäsa zvyšuje pravdepodobnosť ochorenia o 46 percenta dodatočnú dennú porciu nespracovaného červeného mäsa o 24 percent.
Vedúci štúdie Xiao Gu, výskumník z Harvardského oddelenia výživy, uviedol, že zistenia podporujú existujúce odporúčania na obmedzenie spotreby červeného mäsa.
„Platí to pre spracované aj nespracované červené mäso“, varoval vedec.
Účastníci, ktorí nahradili dennú porciu červeného mäsa iným zdrojom bielkovín, výrazne znížili riziko cukrovky 2. typu o 30 percent, ak jedli strukoviny, alebo o 22 percent, ak jedli mliečne výrobky.