zvyčajne sa jedia na raňajky, ale často sa jedia ako príloha k hlavným jedlám, ako súčasť niektorých omáčok, dresingov a iných.
Práve pre časté jedenie vajíčok si každý z nás určite niekoľkokrát položil otázku – koľko vajec je vlastne dovolené zjesť za deň? Môžu ich jesť chronicky chorí ľudia a ako často?
Pozrite si viac:
Lekári a odborníci na výživu majú rôzne názory
Pokiaľ ide o to, koľko vajec môžete za deň zjesť, odborníci na výživu a lekári majú na vec rozdielne názory. Niektorí tvrdia, že konzumácia veľkého množstva vajec na dennej alebo týždennej báze je mimoriadne škodlivá, pretože obsahujú vyššie množstvo , ktoré, ak sa pravidelne prijímajú v tele, môžu spôsobiť vážnejšie zdravotné problémy, ako sú niektoré srdcové choroby, zvýšenie triglyceridov a cholesterolu v krvi.
Niektorí odborníci na výživu s takýmito tvrdeniami vôbec nesúhlasia, pretože vajcia podľa nich obsahujú celý súbor živín, vitamínov a minerálov, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus. Jediné, na čo si ľudia musia dávať pozor, je množstvo prijatých žĺtkov a čo sa týka , podľa tejto skupiny odborníkov je dokonca vhodné jesť ich vo veľkých množstvách, keďže sú bohatým zdrojom bielkovín, ktoré sú potrebné pre každé telo. bez ohľadu na to, do akej vekovej skupiny patrí.
Oba tábory odborníkov na potraviny sa však zhodujú každý z nás by mal jesť vajíčka, aspoň dve počas týždňa a maximálne dve počas dňa, ak je jedno zdravé. Toto množstvo varených, vyprážaných alebo pečených vajec nemôže telu nijako uškodiť.
Priemerný dospelý človek môže podľa nich bez problému skonzumovať dve vajcia denne.
Na otázku, koľko vajec môže denne zjesť dospelý človek, sa uskutočnilo množstvo štúdií.
Podľa jednej takejto štúdie uskutočnenej v Spojených štátoch, ľudia, ktorí jedli tri vajcia denne počas špeciálnej diéty, boli schopní schudnúť oveľa rýchlejšie ako ľudia, ktorí jedli to isté, ale s menším počtom vajec za deň.
So žĺtkami opatrne
Vaječné žĺtky obsahujú až 90 percent z celkového množstva vápnika, železa, fosforu, zinku, vitamínov B1, B6 a B12. Preto by ste mali jesť žĺtky, ale samozrejme nie vo veľkom množstve, pretože obsahujú aj väčšie množstvo tuku, ktorý sa odporúča pravidelne konzumovať. Ďalšou výhodou vajec je, že obsahujú vyššie množstvo bielkovín, ako aj vitamínov, ktoré rozkladajú tukové zásoby, ako sú vitamíny A, D a E.
U väčšiny ľudí, bez ohľadu na to, koľko vajec zje, sa hladina cholesterolu a triglyceridov v krvi nezvýši, pretože majú v tele nižšiu hladinu ochranného tuku.
Ľudia, ktorí majú cukrovku, vysoký cholesterol alebo vysoký krvný tlak, by však mali konzumáciu vajec obmedziť, pretože si musia sledovať množstvo skonzumovaného cholesterolu. Pre týchto ľudí je odporúčaný denný príjem cholesterolu v krvi asi 200 miligramov. Pre porovnanie, jeden vaječný žĺtok obsahuje 100 miligramov cholesterolu.
Tiež je dobré vedieť, že vajcia je najlepšie konzumovať varené v kombinácii s čerstvými sezónnymi šalátmi, ktoré dochutíme olivovým, nie slnečnicovým olejom.
Pozrite si viac:
Začnite deň dvoma varenými vajíčkami
Ak chcete mať neustále energiu na to, aby ste s ľahkosťou čelili výzvam, ktoré prináša každý nový deň, a zároveň sa cítite svieži a motivovaní, zjedzte každé ráno na raňajky dve varené vajcia.
Vajcia sú bohaté na množstvo vitamínov a minerálov.
Na druhej strane, vďaka tomu, že vaječné žĺtky obsahujú cholín, ich pravidelná konzumácia vám zlepší pamäť, zlepší koncentráciu, pocítite zmenu rýchlosti myslenia a výrazne sa zlepšia niektoré reflexné úkony.
Vajcia tiež obsahujú luteín, ktorý môže zlepšiť váš zrak. Luteín sa nachádza v očných zreniciach a jeho konzumácia chráni sietnicu očí a znižuje možnosť sivého zákalu.
Inak je dobré vedieť, že vajce je pre človeka najužitočnejšia potravina a môžete ho zaradiť do svojho denného jedálnička. Jedno uvarené vajce obsahuje celkovo 70 kalórií, ktoré po príjme do tela zasýtia na dlhú dobu. Okrem toho zloženie vajíčka obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ktoré telo potrebuje na normálne fungovanie.
