„Biely čaj môžete piť bez toho, aby ste si ublížili na úsmeve, pretože nemá prakticky žiadne farbiace pigmenty,“ hovorí ruská ortodontička doktorka Olga Lebedeva.
Podľa nej pitie čaju vo všeobecnosti môže spôsobiť stmavnutie zubnej skloviny, pretože obsahuje farbivá, ktoré časom prenikajú do skloviny a menia jej farbu.
Vysvetlila však, že biely čaj je v tomto smere považovaný za najmenej neškodný zo všetkých druhov tohto nápoja.
„Obsahuje menej kofeínu ako zelený alebo čierny čaj, vďaka čomu je jemnejší a menej povzbudzujúci,“ zdôrazňuje špecialista.
Okrem toho je biely čaj bohatý na antioxidanty, posilňuje imunitný systém a podporuje zdravú pokožku.
Ďalšie výhody bieleho čaju
Biely čaj obsahuje antioxidanty katechíny (EC, ECg, EGC a EGCg), vitamíny (A, B, C, E, P) a aminokyseliny. Vďaka tomuto zloženiu je nápoj prospešný:
- ako antibakteriálne činidlo;
- očistiť telo;
- ako prostriedok prevencie rakoviny;
- pri cukrovke (normalizuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi);
- na zlepšenie trávenia;
- ako prevencia kardiovaskulárnych chorôb;
- chrániť pred vírusmi a prechladnutím;
- ako pomoc pri akútnych respiračných vírusových infekciách a akútnych respiračných infekciách;
- ako prevencia zubného kazu;
- ako prírodné antipyretikum;
- urýchliť metabolizmus a schudnúť;
- ako mierne sedatívum;
- zlepšiť videnie;
- ako tonikum;
- ako prostriedok proti rádioaktívnemu ožiareniu.
Zaujímavé fakty o bielom čaji
Predpokladá sa, že biely čaj obsahuje viac antioxidantov ako bežný zelený čaj, pretože tieto látky sú koncentrované v púčikoch a mladých výhonkoch. Je však dôležité pamätať na to, že mladé listy a púčiky, ktoré neprešli takmer žiadnym spracovaním, zle uvoľňujú svoje cenné zložky do nálevu – práve preto, že ich membrány neboli poškodené kvasením. To znamená, že biely čaj je svojou užitočnosťou zhruba porovnateľný so zeleným čajom, ktorý sa dá extrahovať oveľa efektívnejšie.
Biely čaj sa neodporúča konzumovať ihneď po jeho príprave. Podľa čínskych majstrov by mal hotový výrobok „odpočívať“ na poličke aspoň mesiac, aby bol čo najchutnejší a najzdravší.
Čaj sušený v prírodných podmienkach (na slnku) je cenený vyššie a má jemnejšiu chuť ako čaj, ktorý sa pre nepriaznivé klimatické podmienky musel sušiť v špeciálnej peci.
Ak kupujete biely čaj v Európe alebo Amerike, mali by ste vedieť, že tam sa často predáva pod názvom Silver Tip Pekoe (v štýle tradičnej klasifikácie čajových lístkov), ako aj pod jednoduchými názvami China White a Fujian White .
Viac:
Dôležité: Článok nenahrádza vyváženú stravu a konzultáciu s odborníkom!
