Naše jedlo môže mať na naše zuby nielen pozitívny, ale aj negatívny vplyv.
Zubár vysvetlil, ako výživa ovplyvňuje zdravie zubov: správna výživa.
Potraviny obsahujúce ovocné kyseliny a najmä cukor môžu byť zubom veľmi škodlivé. Cukor je hlavným zdrojom potravy pre baktérie v ústach, ktoré produkujú kyselinu ako vedľajší produkt metabolizmu.
V budúcnosti ničí sklovinu a dáva zelenú kariogénnym baktériám.
Vplyv potravy na zuby
Čistenie zubov nie je jediná dôležitá vec na udržanie zdravých zubov. Veľkú úlohu zohráva racionálna výživa. Jedlom vyživujeme naše telo aj baktérie, ktoré v ňom žijú.
Živia sa cukrami z potravín, ktoré jeme. Ľudia, ktorým záleží na vlastnom zdraví, musia konzumovať menej ľahko stráviteľné rýchle sacharidy. Veď práve oni „kŕmia“ baktérie v našej ústnej dutine a vyvolávajú vznik kazu.
Samostatne môžeme vyzdvihnúť produkty obsahujúce kyselinu fosforečnú, ktorá ničí sklovinu. Nachádza sa v rôznych sladkých sýtených nápojoch.
Ovocné kyseliny v pomarančoch, citrónoch a jablkách pri nekontrolovanej konzumácii zmäkčujú zubnú sklovinu a zvyšujú riziko jej zničenia.
Vytváranie náhlych zmien teploty je škodlivé aj pre ústnu dutinu. Pitie horúceho čaju, po ktorom nasleduje pohár ľadovej vody, môže vyvolať tvorbu mikrotrhlín, ktoré umožnia kariogénnym baktériám preniknúť pod ochranný obal.
Správna výživa a zuby. O koľko je to užitočnejšie?
Správne stravovanie znamená nielen zníženie množstva skonzumovaného cukru, ale aj príjem mikro- a makroprvkov. Zubom prospieva vápnik, fluorid, vitamíny B12 a C a železo.
Mliečne výrobky, kefír a syr, bohaté na vápnik, posilňujú zuby a pomáhajú obnoviť sklovinu. Medzi tieto potraviny patrí sója a zelená zelenina. Ak chcete nasýtiť svoje telo fluórom, mali by ste jesť morské ryby, varené zemiaky a pohánku. A vitamín C zlepší krvný obeh v ďasnách a posilní ich.
Vláknité potraviny navyše vyčistia vaše zuby od zvyškov jedla. Obilniny, zelenina a ovocie stimulujú produkciu slín. Neutralizuje kyselinu v ústach. Je tiež dôležité jesť tuhú stravu, najmä pre deti, ktorá pomôže vyvinúť správny skus.
Pri žuvaní sa stimuluje rast čeľustných kostí – je to potrebné pri prerezávaní trvalých zubov, aby boli vyvinuté čeľuste a dostatok miesta pre všetky zuby.
Aby som zhrnul vyššie uvedené, rád by som poznamenal, že správna výživa je dôležitá pre zdravie zubov. Ako urobiť svoj príjem potravy zdravým pre vaše zuby:
- Znížte príjem cukru: obmedzte sladkosti a nápoje. Tým sa zníži riziko vzniku kariogénnych baktérií v ústnej dutine.
- Konzumácia potravín bohatých na mikro- a makroživiny na zlepšenie zdravia zubov.
- Zvýšte príjem pevných potravín.
- Zaveďte správne stravovacie návyky: vyhnite sa maškrteniu a jedeniu pred spaním.
Zubné problémy so správnou výživou
Pri správnej výžive, ako aj inde, je dôležité udržiavať rovnováhu. Preto je dôležité správne konzumovať citrusové plody a čerstvé bobule. Ak máte naozaj radi pomaranče alebo citróny a často pijete čerstvo vylisované šťavy, musíte si potom vypláchnuť ústa.
Kyselina, ktorú obsahujú, ovplyvňuje sklovinu, zmäkčuje ju, čo vedie k zvýšenej citlivosti zubov.
Okrem toho zvýšená hladina kyslosti ovplyvňuje aj gastrointestinálny trakt. Preto lekári neodporúčajú piť citrusové šťavy nalačno a vtedy je vhodné vypiť pohár vody. To platí aj pre bobule: jahody, maliny.
Po konzumácii citrusových plodov si tiež nečistite zuby ihneď. Je to spôsobené kyselinou. Akonáhle sa dostane do úst, okamžite začne ovplyvňovať sklovinu, ktorá zmäkne. Preto pri čistení kefou je ľahké ju poškodiť. Po určitom čase je lepšie si vypláchnuť ústa a vyčistiť zuby.
Problémy môžu mať aj tí, ktorí sa zdravo stravujú a jedia veľa orechov.
Nemali by ste otvárať orechy ani žuť škrupiny – môže to viesť k mechanickému poškodeniu skloviny a obnovovacích štruktúr. Veľmi tvrdé potraviny môžu poškodiť výplne, korunky a fazety.
Ako chrániť zuby pred negatívnymi účinkami potravín
Ak chcete chrániť zuby pred negatívnymi účinkami potravín, musíte dodržiavať diétu. Nejedzte veľa potravín s vysokým obsahom kyselín a veľa cukru.
Odporúča sa správna ústna hygiena a vyplachovanie úst po jedle. Dôležité je tiež konzumovať kyslé potraviny s mierou a dbať na spôsob žuvania tvrdých potravín, aby ste predišli zbytočnému mechanickému namáhaniu zubov.
Pre zlepšenie stavu ústnej dutiny a zabránenie vzniku kazu je dôležitá návšteva zubného lekára a hygienika. Na odstránenie usadenín a tvrdých usadenín je dôležité nechať si urobiť profesionálne čistenie.
Po všetkých manipuláciách vykonajte remineralizačnú terapiu lakmi a gélmi obsahujúcimi fluorid. Dodáte tak zubom minerály, ktoré potrebujú na boj so zubným kazom.
Nezabudnite na domácu hygienu. Zahŕňa správnu techniku čistenia zubov – pohyby by mali byť kruhové a zametanie smerom od ďasien, používanie nite a irigátora.
Tým sa odstránia zvyšky jedla a nahromadené baktérie. Dôležitý je aj výber správnej zubnej kefky a zubnej pasty. Ak si neviete rady s výberom nástrojov na ústnu hygienu, obráťte sa na svojho zubára.
Na základe vašej klinickej situácie odborník vyberie správnu zubnú kefku a zubnú pastu a odporučí starostlivosť o ústnu dutinu.
