Kombinácia kuracieho mäsa a ryže je jedným z najobľúbenejších a najuniverzálnejších kulinárskych párov. Je to dokonalá kombinácia medzi jemnou chuťou kuracieho mäsa a krémovou textúrou ryže. Bez ohľadu na to, ako sú jedlá z ryže a kuracieho mäsa pripravené, sú chutné a výživné. Tu sú 3 recepty na kuracie mäso a ryžu, ktoré môžete vyskúšať vždy, keď chcete uvariť niečo sýte, rýchle a chutné.
Jedlá s kuracím mäsom a ryžou sú perfektnou kombináciou bielkovín a sacharidov / Shutterstock
Jedným z dôvodov, prečo sú jedlá z kuracieho mäsa a ryže také obľúbené, je ich všestrannosť. Táto kombinácia umožňuje použitie širokej škály korenín, spôsobov varenia, zeleninových prísad alebo omáčok.
Okrem toho je kombinácia ryže s kuracím mäsom aj veľmi sýta. Kuracie mäso je vynikajúcim zdrojom chudých bielkovín a železa, zatiaľ čo ryža poskytuje základné sacharidy a vlákninu. Vďaka tejto kombinácii sú jedlá z kuracieho mäsa a ryže vhodné pre tých, ktorí chcú mať vyváženú stravu.
3 recepty s kuracím mäsom a ryžou
Kuracie mäso je vysoko kvalitné, čo znamená, že poskytuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré telo potrebuje na stavbu a opravu tkanív.
Ryža poskytuje komplexné sacharidy, ktoré sú zdrojom udržateľnej energie. Tieto sacharidy sa trávia pomaly, pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi a zabezpečujú dlhodobú sýtosť.
Tu sú 3 recepty na kuracie mäso a ryžu, ktoré si môžete uvariť vždy, keď chcete jesť niečo zdravé a chutné. Môžete si ich prispôsobiť podľa svojich preferencií, pridať obľúbené korenie a podávať s chutnými prílohami zo sezónnej alebo konzervovanej zeleniny.
Vyprážaná ryža s kuracím mäsom
Vyprážaná ryža s kuracím mäsom je jedným z najvhodnejších jedál alebo použiť ryžu, ktorá vám zostane z večere, ktorú nechcete vyhodiť.
prísad
- 2 lyžičky olivového oleja, rozdelené
- 2 veľké vajcia, rozšľahané
- 1 lyžica mletého cesnaku
- 100 g mrazeného hrášku
- 100 g mrazenej mrkvy
- 400 g varenej ryže, studenej
- 400 g železného kuracieho mäsa, nakrájaného
- 50 ml sójovej omáčky
- 2 zväzky zelenej cibule, nakrájanej nadrobno
- 100 g fazuľových klíčkov
Spôsob prípravy
Zohrejte wok alebo veľkú panvicu na vysokú teplotu. Pridajte lyžičku oleja a premiešajte, aby sa pokrylo dno panvice. Potom pridajte vajcia a premiešajte. Keď sú uvarené, preložíme ich do misy.
Utrite wok papierovou utierkou. Pridajte zvyšok oleja a cesnak. Varia sa asi 20 sekúnd. Potom vložte hrášok a mrkvu a nechajte do mäkka.
Keď sú hotové, pridajte ryžu a kuracie mäso a nechajte ich smažiť, pričom hrudky ryže rozdeľte drevenou lyžicou alebo špachtľou.
Pridajte sójovú omáčku a nechajte ďalšiu minútu. Na konci pridajte zelenú cibuľku, fazuľové klíčky a vajcia. Premiešajte a nechajte ďalšiu minútu. Ihneď podávajte.
Cheddar kuracie mäso a ryža
Tento kastról je chutné a uspokojujúce každodenné jedlo pre zaneprázdnené rodiny. Kúpené kura na grile a balíčky ryže do mikrovlnnej rúry môžu prípravu tohto jedla ešte zjednodušiť. Svetlá omáčka je základná omáčka vyrobená z mlieka a kuracieho vývaru.
Podávajte kuracie a ryžové kastróly so sušienkami a krájanými paradajkami ako dokonalú rodinnú večeru.
prísad
- 120 g masla
- 150 g nakrájaných alebo nasekaných húb
- 1 zelená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 50 g viacúčelovej múky
- 400 g kuracia polievka
- 200 ml mlieka alebo smotany na varenie
- 150 g strúhaného syra Cheddar, rozdeleného
- 1/8 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 lyžička soli
- 1 nasekaná feferónka
- 500 g uvarenej ryže
- 300 g vareného kuracieho mäsa nakrájaného na kocky
- čerstvá nasekaná petržlenová vňať, voliteľné
- 100 g strúhanky
- 60 g rozpusteného masla
Spôsob prípravy
Rúru predhrejeme na 180°C. Hlbokú panvicu vymastíme olejom. Vo veľkom hrnci rozpustite maslo. Potom pridajte huby a varte dve minúty za stáleho miešania. Potom pridajte zelenú cibuľu a pokračujte vo varení za stáleho miešania jednu minútu.
Potom sa zapracuje múka a pridá sa kurací vývar. Miešame do zhustnutia. Pridajte mlieko, polovičné množstvo syra čedar, soľ, korenie a feferónku. Premiešame a necháme variť, kým sa syr neroztopí.
Potom pridajte ryžu, kuracie mäso a petržlenovú vňať. Zasahovať. Potom zmes vložte do pripravenej panvice a prikryte zvyškom syra.
Strúhanku zmiešame s rozpusteným maslom a posypeme tvarohovou vrstvou. Vložte panvicu do rúry na 25-30 minút, kým kastról po okrajoch nezačne bublať a poleva zo strúhanky nezhnedne.
Kuracie rizoto s dlhozrnnou ryžou
Aby bolo rizoto krémové, musíte ho neustále miešať. Tým sa ryža pri varení zahustí a donúti ju uvoľniť škrob do tekutiny.
prísad
- 4 vykostené kuracie prsia bez kože
- 1/2 lyžičky soli
- 1/8 lyžičky papriky
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 stredná cibuľa, jemne nakrájaná
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 500 g dlhozrnnej ryže
- 1,5 l kuracia polievka
- 1 lyžička sušenej bazalky alebo tymiánu, voliteľné
- 200 g strúhaného parmezánu
- 60 g masla
Spôsob prípravy
Kuracie prsia nakrájame na 2 cm kúsky a dochutíme soľou a korením. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Potom pridajte cibuľu a cesnak a za častého miešania opekajte päť minút, kým nezmäknú.
Potom pridajte kuracie kúsky, miešajte, kým kura nezačne mierne hnednúť, asi tri minúty. Potom pridajte ryžu a jemne premiešajte. Varte dve minúty na strednom ohni za stáleho miešania.
Pridáme 200 ml kuracieho vývaru a za stáleho miešania varíme, kým sa tekutina nezredukuje. Pridajte ďalších 200 ml kuracieho vývaru a pokračujte v miešaní. Krok opakujte, kým nie je ryža mäkká a zmes krémová.
Tesne pred podávaním pridajte bazalku, syr a maslo a miešajte, aby sa roztopili. Hrniec prikryjeme a necháme na ohni 5 minút, potom ihneď podávame.
