Ak máte radi, vyskúšajte tieto zdravé a chutné marinády. S nimi bude chutiť a stane sa krehkejším. Jednoduchá príprava, výsledok stojí za to!
S horčicou a medom
700 gramov kuracieho mäsa
2 polievkové lyžice medu
2 polievkové lyžice zrnitej horčice
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 polievková lyžica jablčného octu
soľ a korenie podľa chuti
Vo vhodnej miske zmiešame med, horčicu, olivový olej, jablčný ocot, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte a vložte kurča nakrájané na kúsky. Nechajte pôsobiť aspoň 3-4 hodiny, aby sa dobre vstrebal. Potom varte, ako chcete.
Pozrite si viac:
Do misky pridajte med alebo najemno pomleté datle, olej, citrónovú šťavu, horčičnú pastu, nasekaný cesnak, soľ a korenie a premiešajte. Potom pridajte kúsky kuracieho mäsa a dobre premiešajte, kým nie sú všetky kúsky dobre obalené v marináde.
Umiestnite do chladničky a marinujte aspoň 3 až 4 hodiny, kým sa jedlo pripraví. Pred varením môžete nechať kurča pri izbovej teplote 30 minút. Pridajte kurča a marinádu do pomalého hrnca, instantného hrnca, vzduchovej fritézy, grilu alebo varte v rúre.
S kari
1 čajová lyžička jogurtu s veľmi vysokým obsahom tuku
3 strúčiky cesnaku, mleté
2 polievkové lyžice medu
2 lyžice limetkovej šťavy
1 polievková lyžica olivového oleja
1 polievková lyžica kari
1 polievková lyžica čili prášku
1/2 lyžičky rasce
1 lyžička soli
Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, potom kura namočte opäť aspoň na 3-4 hodiny pred varením.
Pozrite si viac:
S pestom
2 lyžice olivového oleja (extra panenský)
2 lyžice bazalky (čerstvá, nasekaná alebo bazalková pasta)
2 polievkové lyžice píniových orieškov alebo kešu, mandle
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 lyžica cesnaku (mletého)
¼ lyžičky každej soli a korenia
Všetky ingrediencie dáme do mixéra a rozmixujeme do hladka. Potom mäso obaľte (toto množstvo je dobré na 2 kuracie prsia). Pred pečením necháme 3-4 hodiny odležať.
