Je lepšie jesť jedlo čerstvé, ale niekedy sa stane, že ho musíte kúpiť mrazené. Tu je 7 mrazených potravín, ktoré vám odporúčame prestať kupovať. Pozrite sa, prečo odborníci tvrdia, že by ste sa ich mali zbaviť.
Niektoré potraviny nie sú dobre zmrazené, pretože menia svoju štruktúru / Shutterstock
Ak máte tendenciu kupovať mrazené potraviny, pretože nemáte čas na prípravu čerstvých alebo sa vám zdajú cenovo dostupnejšie, musíte vedieť, ktoré sú tie najvhodnejšie.
zostavili zoznam 7 mrazených potravín, ktoré by ste mali prestať kupovať.
7 mrazených potravín, ktoré by ste mali prestať kupovať
Existujú určité mrazené potraviny, ktoré by ste si nemali kupovať. Oveľa viac prospešných vitamínov pre telo majú, ak sa konzumujú čerstvé. Tu sú závery, ku ktorým dospeli odborníci na výživu.
Zelení
Zelená má hlavnú úlohu pri pridávaní chuti do jedál. Zmrazením sa stratia ich prchavé oleje a takmer sa stratí chuť. Sú tiež oveľa menej voňavé ako sušené zelené. Najlepšie je použiť ich čerstvé, keď sú v sezóne. Ak máte priestor, môžete ich pestovať aj doma v kvetináčoch.
Chlieb
môže to byť rýchle riešenie, ak chcete, aby vaša kuchyňa voňala ako teplý chlieb. Nečakajte však, že bude mať textúru ako z pekárne.
Ak si predsa len chcete kúpiť mrazený chlieb, riaďte sa úplne pokynmi výrobcov ohľadom teplôt a času pečenia, ak chcete, aby mal konzistenciu čo najbližšie čerstvému.
Jahody sú mrazené potraviny, ktoré by ste mali prestať kupovať
je dostatočne krátky na to, aby ste boli v pokušení kúpiť si ich mrazené. Pretože sú porézne, jahody zadržia veľa vody.
Po rozmrazení môžete nákup oľutovať. Navyše strácajú veľa na sladkosti a chuti. Pre pokrmy je lepšie zvoliť iné ovocie.
Mušle
Podľa šéfkuchárov, ktorých cituje EatThis, existujú výrobcovia, ktorí muške vstrekujú vodu, aby vážili viac. To znamená, že budete platiť oveľa viac, ako stojíte. Najlepšie je kúpiť si ich čerstvé alebo ich jesť v reštauráciách s morskými plodmi.
Hamburgery
Mrazené predvarené hamburgery sa môžu zdať ako dobrý nápad, keď si chcete uvariť rýchlu večeru. Získate čas, ale stratíte veľkú časť textúry a . Jedzte len vtedy, keď ich nájdete čerstvé, z bezpečných zdrojov.
Choux alebo eclair mušle
Je škoda kupovať mrazené mušle choux alebo eclair, keď ich nájdete čerstvé aj v supermarketoch.
Mrazené po rozmrazení veľmi zmäknú a nebudú držať plnky. Navyše si nezachovajú textúru, ktorú majú čerstvé. Je lepšie si kúpiť hotové sušienky, ak nikde nenájdete čerstvé škrupiny, ktorými by ste si ich sami doma naplnili.
Brokolica
Prečo kupovať mrazenú brokolicu, keď ju nájdete čerstvú takmer po celý rok? Nie je to jediný dôvod. Po uvarení bude mať nevábnu textúru.
Dá sa použiť len na krémové polievky, pyré či smoothies, no aj v týchto prípadoch vás prekvapí, že kazí konzistenciu výsledného jedla. Zmrazovaním brokolica navyše stráca časť živín.