Zemiaky sú jednou z tých univerzálnych potravín, ktoré v domácnosti nikdy nechýbajú: ako zabrániť tvorbe klíčkov?
Existuje množstvo surovín, ktoré vďaka svojej všestrannosti a tomu, že ich cena nikdy nie je príliš vysoká, patria medzi naše obľúbené a nikdy nám v domácnosti nechýbajú. Zemiaky sú jednou z nich. Môžeme z nich pripraviť množstvo chutných jedál, počnúc klasickými prvými chodmi a končiac rôznymi prílohami a predjedlami.
Ich skladovanie je však veľmi dôležité a mnohí ľudia často robia chyby. Tu je návod, ako zabrániť vzniku nepríjemných klíčkov, ktoré sú tiež nebezpečné pre zdravie.
Často a často máme tendenciu myslieť si, že „jedno miesto je rovnako dobré ako iné„, keď sa chystáme uskladniť potraviny, ale v skutočnosti to tak vôbec nie je. Najmä v prípade potravín, konkrétne napríklad zemiakov, ktoré by sa v určitých prípadoch mohli stať dokonca škodlivými. Tu je to, čo treba vedieť podrobne.
Predchádzanie vzniku klíčkov na zemiakoch: ako zabrániť ich vzniku
Dôvod, prečo sú klíčky také nebezpečné, je ten, že naznačujú zvýšený obsah solanínu v našich potravinách. Táto látka je vo vysokom množstve pre naše telo toxická, a preto konzumácia naklíčených zemiakov nie je vôbec dobrý nápad. Ak si myslíte, že ich uchovávanie v chladničke je najlepším riešením, mýlite sa. Poďme teda zistiť, aký je najlepší spôsob ich skladovania, aby sme predišli akýmkoľvek problémom.
Existujú dva spôsoby, z ktorých si môžeme vybrať a ktoré zabezpečia dlhú trvanlivosť týchto potravín. Prvou je nechať zemiaky v pôvodnom vrecku, čo je zvyčajne perforovaná sieť. Preto ich vložíme do suchom a chladnom mieste v dome, mimo zdrojov tepla, priameho svetla a vlhkosti.
Na druhej strane, alternatívou je. zabalenie zemiakov do bavlnenej utierky. a potom ich uložte do drevenej škatule a vždy ich skladujte na suchom a chladnom mieste, napríklad v špajzi. Obľúbeným trikom je pridať k zemiakom jablko, ktoré vďaka obsiahnutému etylénu spomalí klíčenie a v dôsledku toho vydržia dlhšie.
Bez ohľadu na to, aký spôsob skladovania zvolíme, je nevyhnutné zabezpečiť, aby boli v dokonalom pred ich varením, aby ste ochránili svoje zdravie a zdravie ostatných členov rodiny.