Nie, príprava kávy nie je taká jednoduchá, ako si možno predstavujete: tajomstvo dokonalého espressa je len jedno.
Ráno nie je také isté, ak si najprv nedáte kávu, nápoj bohov. V skutočnosti stačí len malá šálka, aby ste sa okamžite cítili pokojne.. Áno, bolo by potom lepšie neuváznuť v dopravnej zápche alebo sa hneď pustiť do práce, aby ste dokončili ten dôležitý pracovný projekt, ale v živote môžete mať všetko.
A káva, povedzme si to na rovinu, vám určite pomôže lepšie prežiť deň. Ak si však myslíte, že pripraviť si ju je detská hračka, vedzte, že sa veľmi mýlite. V skutočnosti každý vie, ako sa moka na sporáku pripravuje, ide však o to, aby ste dokázali pripraviť takmer dokonalú kávu, je to vynikajúce umenie, ktoré sa musí starostlivo spracovať.
Niektorí ľudia napríklad robia klasický „kopček“ pred uzavretím moku, sú však aj takí, ktorí veria, že pre silnú, intenzívnu a povzbudzujúcu zmes to nie je potrebné. Aká je však pravda? Nastal čas Zistite, ako pripraviť 100% dokonalú kávu. Verte mi, takto bude chutiť naozaj dobre.
Káva, pozor na napodobeniny: pôvodný recept na vznešené espresso je len jeden.
Rozpoznať dobrú kávu je vlastne celkom jednoduché. Ak farba v skutočnosti smeruje k lieskovému oriešku s miernymi pruhmi a na dne šálky nie sú žiadne zrnká, potom ide o dobrú kávu. Ale nielen to. Svoju úlohu zohráva aj chuť: iba ak je krémová a intenzívna, ochutnáte správne pripravenú kávu. A presne taká je zvyčajne v kaviarni. Ako však dosiahnuť podobný výsledok doma s moka kávou? Nič nemôže byť jednoduchšie.
Najprv sa uistite, že je všetok mok suchý a čistý. Potom, Naplňte nádržku vodou (stačí voda z vodovodu) až po úroveň ventilu. alebo o niečo nižšie. Nikdy neprekračujte túto hranicu. Teraz nasaďte filter a vložte doň mletú kávu. Je dôležité si uvedomiť, ako čím väčšie množstvo vložíte, tým intenzívnejšia káva vznikne, preto nie je potrebné robiť „kopček“, ak chcete ľahkú, jemne chutiacu kávu.
Tým to však nekončí. Kávu do moku by ste nikdy, ale naozaj nikdy nemali vtláčať čajovou lyžičkou., riskujete len to, že voda nebude môcť stúpať. Nanajvýš ju zľahka našľahajte na pracovnej ploche, aby sa vyrovnala. Teraz moku presuňte na sporák na miernom ohni a počkajte, kým začne bublať. Potom vypnite teplo, premiešajte čajovou lyžičkou, aby sa zmes zjednotila, a potom nalejte!
