Je to skvelý nápad na raňajky, pretože neobsahujú pridaný cukor a ingrediencie sú ideálne pre vyvážené, zdravé a sýte jedlo.
Ingrediencie na jablkové a škoricové muffiny:
180 g (2 šálky) ovsených vločiek, veľké
2 banány
1 vajce
120 g (1/2 šálky) mandľového mlieka (alebo mlieka podľa výberu)
1 lyžička škorice
1 lyžička prášku do pečiva
trochu soli
1 červené jablko nakrájané na malé kocky
Pozrite si viac:
Spôsob prípravy:
Rúru si predhrejeme na 190 stupňov a pripravíme si plech na mafiny, položením formičiek ich vymastíme troškou kokosového oleja, aby sa muffiny ľahšie vyberali.
Do veľkej hlbokej misy pridajte ovos, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli. Miešajte, kým sa nespojí.
Do tejto zmesi sa pridajú roztlačené banány, vajce a mlieko. Dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
Nakoniec pridajte nakrájané jablko a premiešajte, aby sa zmes rovnomerne rozložila.
Pridajte zmes do formy na muffiny a rovnomerne rozložte do 12 otvorov na panvici.
Pečieme 17-20 minút. Občas skontrolujte, najmä počas posledných 5 minút, pretože čas pečenia sa môže v jednotlivých rúrach líšiť. Muffiny sú hotové, keď sú jemne zlatisté a opečené na okrajoch.
Pred vybratím z formy nechajte asi 20 minút vychladnúť.
Môže sa skladovať pri izbovej teplote 2-3 dni alebo v chladničke až 5-6 dní.