Dnes vám predstavíme jednu skvelú, ktorou počas sviatkov potešíte svojich hostí a rodinu. Okrem toho, že je zdravý, nemusíte ho piecť a má dlhú trvanlivosť.
Ingrediencie na tekvicové tvarohové tyčinky:
Pre nadáciu:
135 g ovsených vločiek
50 rokov
5 polievkových lyžíc. kokosový olej (roztopený)
2 polievkové lyžice. agáve
5-6 dátumov.
Na náplň:
280 g kešu, namočených cez noc
120 g kokosového mlieka, konzerva
230 g tekvicového pyré
55 g kokosového oleja (roztopeného)
2 polievkové lyžice agávového sirupu
1 lyžička škorica
1/2 lyžičky. zázvor
1/4 lyžičky. muškátový oriešok.
Na ozdobu:
štipka opečených mandlí
kokosové lupienky
Pozrite si viac:
Spôsob prípravy:
Keďže tento nie je pečený, pripravte si silikónové formičky, v ktorých ho urobíte.
Pridajte ovos a vlašské orechy do mixéra. Miešajte, kým sa nespojí a nezmení na múku. Pridajte zvyšok základných ingrediencií a znova miešajte, kým nezískate lepkavú zmes. Mal by sa dať ľahko tvarovať a zostavovať.
Výsledná zmes sa distribuuje do silikónovej formy, ktorú používate. Dobre vtlačte dnu a zarovnajte povrch, aby ste získali pekný rovný základ pre náplň. Odložíme, kým si pripravíme plnku.
Najprv sa kešu umyjú z vody, v ktorej stáli. Je pyré. Pridajte do mixéra spolu so všetkými ostatnými ingredienciami (okrem tekvice) a mixujte, kým nezískate krémovú hladkú zmes. Polovica výslednej náplne sa pridá k základu, zvyšná polovica sa roztlačí s tekvicou, kým sa nedosiahne bielo-oranžová zmes
Formu necháme v mrazničke stuhnúť asi 30 minút. Pretlačená tekvica sa potom pridá k ďalšej zmesi ponechanej v mixéri a znova sa rozmixuje na peknú oranžovú farbu. Ak je zmes príliš hustá, možno budete musieť pridať ešte trochu kokosového mlieka.
Do bielej plnky pridáme zvyšok plnky a posypeme opraženými mandľami a kokosom.
Pred krájaním alebo vyberaním dajte do chladničky (ideálne cez noc) aspoň 2 hodiny.
Tieto tyčinky by ste mali uchovávať v chladničke, aby sa neroztopili. Ich trvanlivosť je pomerne dlhá a ak si ju chcete predĺžiť – uchovávajte ich v mrazničke až 1-2 mesiace. Pred konzumáciou ich nechajte zohriať na izbovú teplotu a môžete podávať.
