Hovorili sme o tom, ako soľ. Teraz zdieľame tipy na výrobu boršču, ktoré môžu výrazne zlepšiť akýkoľvek recept.
Aj keď milujete klasickú technológiu boršču, stále by sa mala zdokonaľovať. Toto jedlo môže byť vždy ešte chutnejšie a sýtejšie. Čo k tomu dodať, bolo vysvetlené na.
Sumac
Toto korenie je obľúbené medzi znalcami orientálnej kuchyne, no mali by ste si rozšíriť svoje znalosti o korení. Napríklad sumach je korenie, ktoré dokáže dodať boršču ušľachtilú a charakteristickú kyslosť bez tradičného pridania octu. Jedlo bude tiež oveľa chutnejšie a jeho vôňa bude intenzívnejšia.
Olej
Mnoho ľudí vie, že boršč sa stáva najchutnejším, keď je namočený. Za týmto účelom nechajte variť pod pokrievkou 20-30 minút. Počas tejto doby by si zložky mali vymeniť arómy a chute. A k tomu im pomôže malý kúsok masla.
Cukor
Cukor je dôležitou zložkou, ale často sa ignoruje, pretože si myslia, že boršč bude sladký. V tomto prípade sa cukor pridáva na vyváženie chuti. Pre efekt bude stačiť dať do veľkého hrnca jednu lyžičku cukru. Jedlo bude zaručene niekoľkonásobne chutnejšie.
Môžete použiť niektoré alebo všetky tieto tipy. Prezradili sme vám aj to, ako to urobiť dokonalé.