Keďže cícer je už pripravený, ak ho použijete z plechovky, stačí ak . Aj keď použijete konzervované paradajky v pohári, na získanie lahodnej a konzistentnej omáčky je potrebných niekoľko ďalších prísad.
Ako urobiť cícer v paradajkovej omáčke so zázvorom a cesnakom
Cícer sceďte z plechovky a prepláchnite studenou vodou. Necháme v sitku, scedíme a pripravíme paradajkovú omáčku.
Začnite ošúpaním cibule, cesnaku a mrkvy. Očistenú zeleninu umyjeme a scedíme. Potom nakrájajte cibuľu na plátky a nastrúhajte cesnak a mrkvu.
V hlbokej panvici na sporáku rozohrejeme olej. Pridáme nakrájanú cibuľu a za stáleho miešania necháme 1-2 minúty opiecť. Pridáme spolu s cibuľou a strúčikom cesnaku. Keď cibuľa zosklovatie, pridajte nastrúhanú mrkvu a ingrediencie opekajte ďalšie 1-2 minúty a premiešajte. Nechajte ich mierne preniknúť, len toľko, aby sa v horúcom oleji dobre uvoľnili chute.
Potom pridajte koncentrovanú paradajkovú omáčku a dolejte malou šálkou vody. Nakrájajte 3-4 lístky bazalky a pridajte ich do omáčky, aby ju príjemne ochutili. Pridajte vetvičky tymiánu, potom nastrúhaný zázvor a dva nastrúhané strúčiky cesnaku. Paradajkovú omáčku necháme dusiť na miernom ohni asi 7-8 minút. Omáčku ochutnajte a dochuťte soľou a korením.
Dobre odkvapkaný cícer pridáme do paradajkovej omáčky. Lahodný pokrm z cíceru varte v paradajkovej omáčke so zázvorom a cesnakom asi 7-8 minút.
Vychutnajte si porciu teplého jedla, ozdobenú zelenou petržlenovou vňaťou. Môžete podávať obyčajné alebo s ryžou.
Ak chcete iné jednoduché a rýchle recepty, na pôst si môžete pripraviť aj .