Ak neviete, aký šalát pripraviť k jednému z denných maškrtníkov alebo aj k steaku, vyskúšajte recept na cviklový šalát s vlašskými orechmi a cesnakom. Je to jednoduchý a rýchly recept, ale chutný a sýty.
Cvikla použitá zrelá dodá chuť a farbu šalátu / Shutterstock
Konzumácia červenej repy má pre telo viacero zdravotných výhod. Cvikla je bohatá na základné živiny vrátane antioxidantov, ktoré bojujú proti poškodeniu buniek a znižujú riziko srdcových ochorení. Je výborným zdrojom vlákniny, vitamínu C a vitamínu B9, ale aj minerálov ako mangán, draslík, železo. Je bohatý na vlákninu, zlepšuje tráviaci systém tým, že napomáha optimálnemu črevnému prechodu.
Cviklu možno jesť surovú aj varenú alebo nakladanú. Má lahodnú chuť a dodáva jedlám príjemnú farbu. V kombinácii s orechmi a cesnakom je porcia zdravia určite zabezpečená.
Objavte niekoľko jednoduchých a zdravých receptov. A nižšie môžete sledovať kompletný recept so zoznamom ingrediencií a potrebnými krokmi na prípravu cviklového šalátu s vlašskými orechmi a cesnakom.
Spôsob prípravy
Ak chcete, aby chuť šalátu bola lahodná a farba neodolateľná, môžete cviklu upiecť v rúre. A ak vás tlačí čas, môžete si cviklu zavariť. V oboch prípadoch repu dobre umyte a utrite, aby ste odstránili všetky nečistoty.
Ako pripraviť šalát z červenej repy s vlašskými orechmi a cesnakom
Ak sa rozhodnete repu uvariť, ponorte ju do hrnca s vodou a dajte hrniec na plameň sporáka. Pridajte lyžičku soli. To pomôže repe zintenzívniť jej chuť a farbu.
A ak sa rozhodnete pre varenie v rúre, vložte do plechu papier na pečenie, pridajte cviklu a plech prikryte ďalším papierom na pečenie. Potom vložte hliníkovú fóliu a vložte plech do rúry. Nastavte teplotu na 200 stupňov Celzia a repu pečte 40-50 minút, alebo kým dobre neprenikne.
Počas posledných 15 minút pečenia repu v panvici odokryjeme, pričom zvrchu odstránime alobal a papier na pečenie.
Po upečení nechajte kúsky cvikly vychladnúť, potom ich môžete očistiť a nastrúhať. Určite používajte chirurgické rukavice, pretože cvikla farbí.
Kým sa repa ochladzuje. Vlašské orechy zľahka opražíme na panvici a nasekáme nahrubo. Sú chutnejšie upečené a chrumkavé.
Ako pripraviť dresing na repný šalát
Cesnak ošúpeme a pridáme do mažiara. Pridajte tiež 3-4 polovice vlašských orechov a 1/2 lyžičky hrubej soli. Suroviny dobre rozdrvte, kým nezískate pastu. Po troškách pridávajte olej a intenzívne miešajte, ako pri recepte na orechové pesto.
Potom pridajte med, ocot a korenie podľa chuti. Pridajte tento dresing na strúhanú repu a dobre premiešajte. Potom naporciujte cviklu s dresingom do servírovacích misiek. Navrch posypte nasekané vlašské orechy a výborný cviklový šalát môžete podávať s vlašskými orechmi a cesnakom.
Z kategórie nálevových receptov môžete vyskúšať recept na nakladané v slanom náleve.
