Vianočné sviatky sa neodmysliteľne spájajú s vôňou pečených cukroviniek, ktoré sa line z vašej kuchyne a rozlievajú sa po celom byte. Ale ako pripraviť to dokonalé, ktoré sa na prvý pokus povedú, budú skvele chutiť, a navyše budú vyzerať ako z cukrárne? Rady pre vás má profesionálna cukrárka Mirka Van Gils Slavíková. Poďme sa teda vrhnúť do tajov vianočného pečenia.
Recept na dokonalé od Mirky van Gils Slávikovej na jej YouTube kanáli:
Zdroj: Youtube
Kľúčom je kvalita surovín
Možno vás to prekvapí, ale pri príprave vianočných cukroviniek hrá najväčšiu úlohu kvalita surovín. To zdôrazňuje aj cukrárka Mirka Van Gils Slavíková. „Používajte vždy čerstvé vajíčka, pravé maslo a vysoko kvalitnú múku,“ radí. Kvalitné suroviny totiž výrazne ovplyvnia chuť a konzistenciu vašich cukroviniek.
Za všetko môže maslo a droždie
Ďalším dôležitým aspektom pri príprave cesta je použitie masla a droždia. „Maslo a droždie sú tajomstvo dokonalého cesta,“ tvrdí Slavíková. Pokiaľ teda chcete, aby bolo vaše pečivo mäkké, nadýchané a plné chuti, nešetrite na týchto dvoch surovinách.
Viac masla = viac radosti
Jedným zo zlatých trikov Mirky Van Gils Slávikovej je pridanie viac masla do receptúry. „Väčšie množstvo masla prináša cestu vláčnosť a dokonalú chuť,“ prezrádza. Takže ak hľadáte spôsob, ako zlepšiť chuť svojich vianočných cukroviniek, odpoveď je jednoduchá: pridajte viac masla!
Kreativita pri dekorácii
Avšak nielen chuť, ale aj vzhľad hrá pri vianočných cukrovinkách dôležitú úlohu. „Používajte rôzne dekoračné prvky, farby a polevy, a nebojte sa experimentovať,“ radí Mirka. Takže pri zdobení nechajte svojej fantázii voľný priechod a uvidíte, že vaše pečivo bude nielen skvele chutiť, ale aj vyzerať.
Pečenie vianočných cukroviniek je nielen o technických zručnostiach a kvalite surovín. Je to tiež o radosti, ktorú prináša ao zdieľaní tejto radosti s ostatnými. Či už sa pustíte do klasických lineckých koliesok alebo moderných perníčkov, nezabudnite, že vianočné pečivo je predovšetkým o radosti a spojení s blízkymi. A ako hovorí Mirka Van Gils Slavíková: „Vychutnávajte si každý okamih, ktorý strávite pečením a zdieľaním svojich vianočných dobrôt.“
Zdroj: lifee.cz