Ak ste dulový džem pripravili a chcete vyskúšať jeho chuť v dezerte, ponúkame vám recept na jemný koláčik s dulovým džemom. Je to jednoduchý recept vyrobený z mála a cenovo veľmi dostupných surovín.
Krehké pečivo s dulovým džemom sa po úplnom vychladnutí porciuje / Shutterstock
Na tento koláč si musíte pripraviť len vláčne cesto. Obsahuje jogurt, maslo a vajíčko a pre jemnosť je múka zmiešaná so sódou bikarbónou. Plátky cesta sa nepečú samostatne, ale natierajú sa dulovým džemom a prekrývajú. Džem môžeme použiť obyčajný alebo ochutený škoricou. Mäkké cesto dochutíme vanilkou, citrónovou alebo pomarančovou kôrou.
Okrem jednoduchosti prípravy a lahodnej chuti bude mať koláč aj chutný vzhľad. Farba dulového džemu sa dokonale spája s farbou jemných plátov cesta. Koláč môžete pripraviť aj s iným džemom, ak nemáte dulový. Veľmi dobre pôsobí jemne kyslý marhuľový džem alebo farebnejší džem ako malinový, jahodový, dokonca aj bobuľový.
Objavte aj recept na koláč s jemným cestom, marhuľovým džemom a pusinkami, ktorý sa nazýva „Figaro koláč“. Ďalej nájdete podrobný recept na jemný koláč s dulovým džemom krok za krokom.
Spôsob prípravy
Najprv zhromaždite všetko na pracovnom stole. Potom zoberte potrebné náradie a pripravte plech na pečenie. Pekáč môžete vymastiť maslom alebo olejom a vysypať múkou, lepšie je však vyložiť papierom na pečenie. Potom zapnite rúru na 180 stupňov Celzia.
Ako pripraviť krehké pečivo s dulovým džemom
Na prípravu jemného cesta pridajte do misy vajce, soľ a cukor. Miešajte ich, kým nezískate krémové zloženie. Pridajte olej a esenciu a zmes homogenizujte.
Sódu bikarbónu rozpustite v jogurte a pridajte do vyššie uvedeného zloženia. Dôkladne premiešajte, aby sa zmes zhomogenizovala, potom začnite pridávať múku zmiešanú s práškom do pečiva. Výsledné cesto nebude veľmi pevné, ale mierne mäkké, ale nie lepivé. Rozdeľte ho na dve časti, ale nie rovnaké.
2/3 cesta necháme v prvej časti a rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vezmite vidličku a popichajte cesto z miesta na miesto, aby sa rovnomerne upieklo. Dulový džem rozotrieme v rovnomernej vrstve po celej ploche plátu cesta. Prikryjeme ho druhou časťou cesta natiahnutou na tenký plát.
Pekáč vložíme do rúry a koláč pečieme asi 40 minút pri teplote 180 stupňov Celzia.
Po upečení necháme koláč najskôr 10-15 minút vychladnúť vo forme. Potom ho môžete preložiť na chladiaci stojan alebo tanier. Po úplnom vychladnutí podávame lahodné pečivo s dulovým džemom. Prípadne ho môžeme ozdobiť práškovým cukrom s vanilkovou príchuťou.
Aj z kategórie zákuskov s dulovým džemom vám odporúčame vyskúšať aj recept na .
