Ako si vyrobiť domáci sujuk s tým správnym korením, aby ste si boli istí výsledkom?
Supermarkety a predajne mäsa sú zásobené všetkými druhmi údenín, ktorých ceny sú dosť nafúknuté, pričom kvalita zároveň chýba. V nasledujúcich riadkoch nájdete naozaj dobrý a vydarený recept na nie hocijakú klobásu, a to domáci sujuk, s dokonalým korením.
S nástupom zimy a blížiacimi sa vianočnými sviatkami je čas na výrobu tejto pochúťky, všetkým Bulharom (nielen) obľúbenej a uctievanej, čoraz vhodnejší, píše
Nie každý recept je však úspešný. Tento uspokojí všetky zmysly aj toho najnáročnejšieho kritika domáceho sujuku. Recept je od miestneho majstra klobáskára, ktorý sa osvedčil v príprave mäsa – solené a okorenené, plnené a sušené.