Povedali sme vám, ako si uľahčiť čistenie. Teraz zdieľame tipy na varenie ďalšej obľúbenej prílohy – cestovín.
Zdalo sa, že uvariť cestoviny bude celkom jednoduché. Často však namiesto plnohodnotnej chutnej prílohy skončíte s nevzhľadnou hrudkou cestovín. Diskutovalo sa o možnom dôvode.
Tento výsledok je často spojený s použitím nesprávnej panvice. Zdalo by sa, že to nie je vôbec dôležité, ale v skutočnosti je tento moment rozhodujúci.
Bežná chyba kuchárov
Cestoviny sa často varia v malom hrnci. Toto je hrubá chyba, ktorá vedie k lepeniu cestovín a nerovnomernému vareniu. Samotná panvica nemôže prílohu nijako ovplyvniť, problémom je jej veľkosť.
Do malého hrnca nemôžete dať veľa vody. A to je dôležitý bod, na ktorý mnohí amatérski kuchári zabúdajú. Na 100 gramov cestovín použite jeden liter vody. Iba v tomto prípade sa príloha nezlepí a dobre sa uvarí.
Aj keď varíte niekoľko porcií naraz, dbajte na to, aby bolo v nádobe voľné miesto. Povedali sme vám aj to, čo pridať na panvicu, aby boli halušky dokonalé.
