Moderná kuchyňa je pozoruhodná svojou rozmanitosťou. Môžeme si pochutnať na jedlách z celého sveta a možnosti našej kuchyne nám umožňujú pripraviť ich bez toho, aby sme trávili veľa času.
Jednou z najobľúbenejších kuchýň na svete je turecká. Pede s rôznymi zálievkami, jahňacia kefta, gozleme, medová baklava sú len niektoré z chutných a aromatických pôžitkov Orientu.
Najdôležitejším jedlom v tureckej kultúre sú raňajky. Podáva sa obzvlášť luxusne a stôl je plný rôznych jedál a čierneho čaju alebo kávy. A jedným z najobľúbenejších raňajkových jedál je menemen – druh omelety s paradajkami, zeleným korením a korením.
Jeho názov pochádza z mesta Menemen v tureckej provincii Izmir. Niekedy sa do misky môže pridať syr feta alebo hovädzie mäso.