Slávky sú v kuchyni univerzálnou surovinou, ale často máte problém s ich čistením. S týmto trikom to zvládnete za pár minút!
Plnené, vyprážané, so špagetami, v pepate: mohli by sme vymenovať desiatky a desiatky receptov, v ktorých sú mušle hviezdami. Tieto mäkkýše môžu niekomu pripadať škaredé, ale sú naozaj chutné, nech ich pripravíte akokoľvek.
Keď sa však použijú pri nejakej príprave, jeden z najťažších krokov pre niektorých môže zahŕňať ich čistenie. Mnohí ľudia strávia ich čistením veľa času, dokonca celé hodiny. Iní však dávajú prednosť tomu, aby to za nich urobila iná osoba. V skutočnosti existuje trik, ako dokonale vyčistiť mušle za niekoľko minút a mať ich okamžite k dispozícii na varenie.
Trik, ako vyčistiť mušle za pár minút
Keď máte chuť na pečené mušle, špagety s paradajkami a mušľami alebo plnené mušle, jednou z prekážok, na ktoré môžete často naraziť, je čistenie týchto mäkkýšov. Zbavenie sa všetkých inkrustácií, ktoré môžu mať na svojich lastúrach, nečistôt a zvyškov, je rozhodujúce pre úspech pokrmu a tiež pre zdravie. Preto by ste mali mušle pred varením vždy veľmi dobre očistiť.
Vďaka tomuto triku vám naozaj stačí len 5 minút na to, aby ste ich dokonale vyčistili a mohli ich hneď variť. To si vyžaduje:
- Hrubá soľ
- 2 plastové vrecká na potraviny
Postup je nasledovný:
- Vložte mušle v cedníku a potom ich oddeľte od siete.
- Rozbité a otvorené mušle vyhoďte.
- Umyte mušle pod tečúcou vodou.
- Časť mušlí vložte do plastového vrecka spolu s hrubou soľou A zatvorte ho.
- Plastové vrecko vložte do iného plastového vrecka.
- Mušle vo vnútri vrecka trite asi 5 minút.
- Otvorte vrecko, vyprázdnite mušle do cedníka a opláchnite ich pod tečúcou vodou, aby ste odstránili zvyšky.
- Skontrolujte, či sú mušle dobre očistené, a v prípade potreby odstráňte zvyšky pomocou sieťky.
- Odstráňte byssus.
Stačí len trochu hrubej soli a niekoľko plastových vreciek na potraviny a bez stresu a rozruchu budú mušle dokonale čisté a lesklé, pripravené na použitie pri akejkoľvek príprave a receptoch.
Odteraz už nebudete musieť tráviť hodiny ich čistením ani špiniť celú kuchyňu: metóda hrubej soli a plastových vrecúšok sa veľmi ľahko zavádza do praxe, a to bez toho, aby ste si zašpinili veľa náčinia.
