Check je jedným z najuniverzálnejších dezertov, pretože ho môžete pripraviť na rôzne spôsoby. Môžete si ho pripraviť v rôznych verziách z klasických aj pôstnych surovín. Dnes tu pre vás máme recept na koláč s mrkvou a jablkami, v pôstnej verzii. Je veľmi chutné a veľmi aromatické, ale aj krásne farebné.
Mrkvový a jablkový koláč sa bude lepšie porciovať po úplnom vychladnutí / Shutterstock
Jablká a mrkva sú ingrediencie, ktoré sa v jedlách harmonicky dopĺňajú. Kyslá chuť jabĺk je vyvážená sladkou chuťou mrkvy. Aj v detských prípravkoch sa odporúča kombinácia oboch zložiek. Môžete ho použiť ako do dezertov, tak aj do nápojov či pyré. Okrem toho sú tieto dve zložky aj zdravé a prispievajú k príjmu vitamínov potrebných pre telo.
Mrkva je bohatá na karotenoidy a vitamín A. Karotenoidy majú úlohu pri zlepšovaní zraku, prevencii vzniku šedého zákalu a iných očných ochorení. Zároveň karotenoidy udržujú aj dobrú funkčnosť imunitného systému. Obsahujú tiež vlákninu a vitamín C a pomáhajú zlepšovať kardiovaskulárny systém, ako aj normalizovať hladinu cholesterolu. A jablká sú prirodzeným zdrojom vitamínov a minerálov, sú tiež bohaté na antioxidanty.
Objavte aj recept na , ktorý je dobré si vychutnať len s horúcim čajom v období pôstu. A v nasledujúcich riadkoch objavíte kompletný zoznam surovín a spôsob prípravy receptu na mrkvovo-jablkový koláč v pôstnej verzii.
Spôsob prípravy
Začnite prípravou mrkvy a jabĺk, ale aj orieškov, potom si pripravte ostatné suroviny na kompozíciu koláča a rozmixujte.
Ako urobiť koláč s mrkvou a jablkami
Pred začatím prípravy surovín zapnite rúru na 180 stupňov Celzia a pripravte si plechy na sušienky. Plechy vymastíme olejom a vysypeme múkou alebo zvolíme papier na pečenie.
Mrkvu a jablká očistíme, opláchneme a položíme na strúhadlo s malými otvormi. Orechy nasekajte nožom, ak chcete, aby boli väčšie cez kompozíciu koláča, alebo ich pomelte, ak chcete homogénnejšie zloženie. Kôru z pomaranča nastrúhame najemno.
Objavte aj jednoduchý a rýchly recept na .
Do misky pridajte cukor s olejom a štipkou soli. Použite mixér a dobre premiešajte tieto ingrediencie, až kým nebudete cítiť zrnká cukru. Potom pridajte pomarančový džús a minerálnu vodu.
Zhomogenizujte kompozíciu a zakomponujte do nej nastrúhanú mrkvu a jablká. Tieto zložky jemne vmiešajte do kompozície bez použitia mixéra.
Do inej misky preosejeme múku spolu s práškom do pečiva a hydrogénuhličitanom. Túto zmes ingrediencií potom postupne zapracujte do kompozície s mrkvou a jablkami. Poslednými prídavkami sú nahrubo nasekané vlašské orechy a nastrúhaná pomarančová kôra.
Rozložte zmes mrkvy a jablka na dva pripravené plechy. Plechy vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a koláčiky pečieme 40-50 minút. Po upečení nechajte sušienky dobre vychladnúť na plechoch, potom ich môžete preložiť na tanier. Môžete ich nechať obyčajné alebo ich ozdobiť práškovým cukrom s vanilkovou príchuťou.
Ak si vás podmaní kombinácia použitých surovín, nabudúce, keď nebudete chcieť rýchly dezert, môžete skúsiť s mrkvou a čokoládovou polevou – Bolo de Cenoura.
